Hühnerschöpflöffel mit Senfsoßenrezept




dient:

4

Fertigkeit:

einfach

Prep:

15 min

Kochen:

25 min

Kinder und Erwachsene werden diese köstlichen goldenen Nuggets aus feuchtem Hühnchen mit einer knusprigen Pfefferkruste lieben. Die Dip-Sauce besteht aus mildem amerikanischem Senf, der leicht mit etwas Honig gesüßt ist, und weicht angenehm vom üblichen Ketchup- oder Sauerrahm-Dip ab. Die Schöpflöffel können einige Stunden im Voraus zubereitet werden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und abdecken und im Kühlschrank abkühlen, dann bei Bedarf nur anbraten. Verwenden Sie zum Braten ein mildes Öl wie Raps- oder Sonnenblumenöl und lassen Sie die Löffelbiskuits vor dem Servieren gründlich auf Küchenpapier abtropfen.

Kuba Gooding Jr. Sara Kapfer



Zutaten

  • 100 g Mehl
  • 2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 4 hautlose Hähnchenbrustfilets, jeweils in vier Stücke geschnitten
  • 2 Eier geschlagen
  • Öl zum Braten
  • Für die Soße:
  • 6 EL Mayonnaise
  • 2 EL milder amerikanischer Senf
  • 1 EL flüssiger Honig
  • ½ TL milder Paprika



Methode

  • Mehl, Pfeffer und Salz in einer flachen Schüssel vermengen. Legen Sie die geschlagenen Eier in eine andere flache Schale. Die Hühnchenstücke mit etwas Mehl bestäuben. Tauchen Sie das geschlagene Ei ein und rollen Sie es in das Mehl, um einen dicken Überzug zu erhalten.

  • Erhitze das Öl in einer großen, tiefen Pfanne, bis ein Würfel Brot in 30 Sekunden in die heißen, fetten Bräune fällt. Das überzogene Hähnchen in 2 bis 3 Portionen 7 bis 8 Minuten braten, bis es knusprig, goldbraun und durchgegart ist. Einmal wenden. Mit einem geschlitzten Löffel entfernen und gründlich auf Küchenpapier abtropfen lassen.



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  • Für die Sauce Mayonnaise, Senf, Honig und Paprika in einer kleinen Schüssel mischen. Mit den heißen Hühnerschöpflöffeln servieren.

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