Hühner- und Zuckermais-Suppenrezept



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  • Gesund
  • Fettarm

dient:

4

Fertigkeit:

Mittel

Kosten:

billig

Prep:

15 min

Kochen:

25 min

Ernährung pro Portion

DDR
Kalorien 244 kCal 12%
Fett 6,0 g 9%
- gesättigt 2,0 g 10%
- davon Zucker 8,0 g 9%
Salz 0,4 g 7%

Diese cremige Hühnchen-Mais-Suppe ist perfekt für ein klassisches Mittagessen mit leichter Suppe. Das gekochte Hühnchen und die Hühnerbrühe verleihen der Hühner- und Zuckermais-Suppe einen traditionellen Sonntagsgeschmack, da sie genauso schmeckt wie die Art von Brathähnchen, die Sie servieren würden. Und die Süße des Zuckermais rundet es einfach ab. Die Zugabe von Margarine und Kartoffeln schafft eine dicke, cremige und nachsichtige Textur in diesem Rezept für Hühner- und Zuckermais-Suppe. Eine Prise frische Petersilie auf der Oberseite verleiht dem Gericht Frische und Geschmack. Und die Hühnchen-Mais-Suppe ist auch super einfach zuzubereiten. In nur 15 Minuten in einer Pfanne zubereiten und dann 25 Minuten kochen lassen, in einer Stunde kann es fertig sein. Und es ist ein einfaches Rezept, das Sie für ein paar Tage einpacken und aufbewahren können, damit Sie sich unter der Woche ein bisschen Kochen sparen können. Oder teilen Sie es in kleine Behälter und nehmen Sie es für die Mittagspause ab. Und wenn Sie kein Hühnchenfan sind, können Sie es mit Pute oder gar gekochten Garnelen austauschen und trotzdem das cremige und köstliche Rezept für Hühnchen- und Zuckermais-Suppe verwenden. Lecker!





Zutaten

  • 15 g Margarine
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 250 g Kartoffeln, geschält und in kleine Stücke geschnitten
  • 600 ml (1 Pint) Hühnerbrühe
  • 100 g in Dosen oder gefrorener Zuckermais
  • 100 g gekochtes Hähnchen, gehackt
  • 300 ml halbentrahmte Milch
  • 2 EL Maismehl, gemischt mit 2 EL kaltem Wasser
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 EL gehackte frische Petersilie (optional)


Methode

  • Die Margarine in einem großen Topf schmelzen und die Zwiebel vorsichtig 2-3 Minuten kochen, bis sie weich ist. Fügen Sie die Kartoffeln und die Brühe hinzu.

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  • Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und teilweise abgedeckt für 15-20 Minuten oder bis die Kartoffeln weich sind köcheln lassen.

  • Zuckermais, Hühnchen und Milch dazugeben und 3-4 Minuten leicht kochen lassen, dabei häufig umrühren.

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  • Rühren Sie das gemischte Maismehl und fügen Sie es der Suppe hinzu, bis es eingedickt ist. Fügen Sie die Petersilie hinzu (wenn Sie verwenden) und kochen Sie für ein paar Momente. Mit gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen und servieren.

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