Weihnachtsplätzchen auf Stockrezept

macht:

Fertigkeit:

Mittel

Prep:

45 min

Kochen:

12 min

Diese Kekse mit Vanillegeschmack sind ideal für Weihnachtspressungen oder Weihnachtsfeiern. Erwachsene und Kinder werden begeistert sein, sie zu empfangen oder herzustellen. Die Kekse sind sehr einfach zu machen. Wenn Sie sie dekorieren, können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und kreativ sein. Für den besten Effekt sollten Sie mindestens ein paar unterschiedlich geformte Weihnachtsschneider und essbare Silberkugeln haben. Stöcke sind leicht zu finden, ebenso wie fertig gefärbtes Eis aus Garküchen und großen Supermärkten. Warum nicht die Kekse mit kleinen Zellophantüten bedecken und mit einem Band zum Verschenken binden? Nach der Herstellung sind die Kekse ein paar Tage oder etwas länger haltbar, wenn sie in Zellophan eingewickelt sind.

Zutaten

• 300 g Mehl
• 200 g Butter, gekühlt und gewürfelt
• 100g Puderzucker
• 2tsp Vanilleextrakt
• 1-2 EL Milch
• Rotes, grünes und weißes Ready-to-Roll-Leichteis
• Essbare Silberkugeln
• Zuckerguss zum Aufkleben für 4 EL Puderzucker und xtsp Wasser
• Sie benötigen außerdem:
• Große runde, geriffelte und einfache Ausstechformen mit einem Durchmesser von ca. 6 cm und einer Auswahl kleiner weihnachtlicher Ausstechformen
• Bastelstäbchen oder Lutscherstäbchen

Methode

• Das Mehl in eine große Rührschüssel sieben und die Butter hinzufügen. Mit den Fingerspitzen die Butter in das Mehl einreiben, bis die Mischung wie Semmelbrösel aussieht.

• Rühren Sie den Zucker ein und geben Sie die Vanilleessenz und 1 EL Milch hinzu. Verwenden Sie ein Spachtel oder Ihre Fingerspitzen, um die Mischung zu einem Teig zusammenzuführen. Die Mischung zu einem Teig verarbeiten und erst dann mehr Milch hinzufügen, wenn Sie sicher sind, dass dies erforderlich ist. Der Teig sollte weich, aber nicht klebrig sein.

• In Abdeckfolie einwickeln und 30 Minuten kalt stellen. 10 Minuten vor Ablauf der Kühlzeit den Backofen auf 180 ° C / Lüfter 160 ° C / Gas Stufe 4 vorheizen. 2 Backbleche leicht einölen und mit Backpapier auslegen.

• Auf einer mit Mehl bestäubten Oberfläche den Teig auf eine Dicke von ca. 4mm. Stanzen Sie die Runden mit dem runden, geriffelten Cutter aus. Nacheinander die Kekse auf die vorbereiteten Backbleche legen; Setzen Sie vorsichtig ein Handwerk oder einen Lutschbonbon in den Keks ein. Platzieren Sie die Kekse vorsichtig auf dem Backblech.

• 10-12 Minuten backen oder bis sie hellgolden sind. Auf dem Backblech abkühlen lassen und dann mit einem Spachtel vorsichtig zu einem Drahtkühlregal heben. Kalt stellen.

• Auf einer leicht mit Puderzucker bestäubten Fläche das verschiedenfarbige Eis ausrollen. Verschiedene farbige Formen ausstempeln und mit Zuckerguss auf Kekse kleben. Bringen Sie essbare silberne Kugeln mit klebender Zuckerglasur an und lassen Sie sie, bis die Zuckerglasur trocken ist.