Einfaches Couscous-Salat-Rezept



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  • Vegetarier

dient:

4

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

15 min

Ernährung pro Portion

DDR
Kalorien 303 kCal 15%
Fett 10 g 14%
- gesättigt 1,5 g 8%
- davon Zucker 12g 13%
Salz 0,6 g 10%

Dieses einfache Couscous-Salat-Rezept ist sehr schnell und einfach zuzubereiten - es muss nicht gekocht werden. Lassen Sie den Couscous einfach 10 Minuten in der Brühe einweichen und mischen Sie dann jede Menge knuspriges Gemüse hinein.



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Dieser einfache Couscous-Salat ist ein großartiges Rezept für Ihr Repertoire. Dieses Rezept dient 4 Personen und arbeitet mit nur 303 Kalorien pro Portion. Dieser leichte und leichte Couscous-Salat ist die perfekte Beilage zum Grillen. Dieser Salat ist vollgepackt mit Gemüse und Früchten wie Aprikosen, roten Zwiebeln, Zuckermais und Gurken - erstaunliche Aromen, die alle sehr gut zusammenpassen. Es kann als Beilage zu Ihrem Lieblingsfleischgrill gegessen werden (wir lieben es mit diesen Mini-Lammkebabs). Oder Sie können es für eine köstliche leichte Mahlzeit auf eigene Faust durchforsten. Der einfache Couscous-Salat lässt sich bequem an einem Sonntag aufschlagen, sodass Sie eine große Portion kochen und im Kühlschrank in Behälter aufteilen können. Nehmen Sie dann einfach einen Behälter und nehmen Sie ihn ab, um ein einfaches und leckeres Mittagsgericht zuzubereiten. Oder wenn die Sonne aufgeht und das Wetter auf unserer Seite ist, nehmen Sie diese für ein extravagantes Picknick mit. Dieser köstliche, leichte Couscous-Salat kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt und zwei Tage lang aufbewahrt werden. Dies muss wirklich einer der einfachsten Salate sein.



Beobachten Sie, wie man Easy Couscous-Salat macht



Zutaten

  • 200 g Couscous
  • 270ml heiße Gemüsebrühe
  • 4 Tomaten, gehackt
  • 340g Dose Zuckermais, abgetropft
  • ¼ Gurke, gehackt
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 6 getrocknete Aprikosen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft ½ Zitrone
  • 3 EL gehackte Petersilie
  • 2 EL Kürbis oder Sonnenblumenkerne


Methode

  • Den Couscous in eine große Schüssel geben und die Brühe hinzufügen. Abdecken und 10 Minuten einwirken lassen.

  • In der Zwischenzeit alles Gemüse zubereiten und mit den Aprikosen in eine andere Schüssel geben, Olivenöl und Zitronensaft dazugeben, würzen und mischen.

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  • Verwenden Sie eine Gabel, um den Couscous aufzulockern, und fügen Sie dann die Gemüsemischung, die gehackte Petersilie und die Kerne hinzu. Zusammen werfen und servieren.

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