Wie man Cake Pops macht



Erfahren Sie, wie Sie Cake Pops mit diesem einfachen Cake Pops-Rezept von Backkönigin Molly Bakes zubereiten. Cake Pops sind ein Backtrend, der einfach nicht vergeht. Wenn Sie es vermieden haben, sie zu machen, weil Sie denken, dass sie zu hart sind, denken Sie noch einmal darüber nach!



Unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt Ihnen, wie einfach es ist, perfekte Cake Pops zu Hause zuzubereiten. Perfekt für Partys, Hochzeiten oder Nachmittagstee. Cake Pops machen Spaß und sind einfach zu dekorieren und an den Anlass anzupassen.

Sie können den Kuchen und die Buttercreme entweder von Grund auf selbst zubereiten oder etwas abgestandenen oder im Laden gekauften Kuchen verwenden, um Cake Pops zuzubereiten - eine großartige Möglichkeit, um Reste von Kuchen zu verzehren, die möglicherweise über ihre Grenzen hinausgehen.

Wenn Sie die Zubereitung von Cake Pops beherrschen, können Sie die Aromen, Farben und Designs anpassen - die Welt ist Ihre Cake Pop-Auster! Manche Leute verzieren ihre Cake Pops nur mit dickem Zuckerguss oder Schokolade, aber Sie können Ihre aufregend machen, indem Sie Streusel, Paspelglasur oder essbare Aufkleber hinzufügen - ganz wie Sie möchten!

Cake Pops sind ein großartiges Geschenk oder ein besonderer Anlass - nichts verschönert eine Babyparty oder eine Kinderparty mehr als lustige Cake Pops.

Stellen Sie sicher, dass Sie wissen, wie Sie Ihre Cake Pops dekorieren, bevor Sie beginnen. Wenn Sie Streusel hinzufügen, stellen Sie sicher, dass Sie diese vor dem Abbinden der Bonbonbeschichtung auftragen. Wenn Sie jedoch etwas Zuckerglasur aufbringen, sollten Sie sicherstellen, dass alles getrocknet ist, bevor Sie mit der Dekoration beginnen.

Macht : 20
Nimmt : Etwa 1 Stunde, wenn der Kuchen von Grund auf neu gemacht wird



Grundlegende Cake Pops Zutaten

Vanille Kuchen:

  • 120 g ungesalzene Butter, erweicht
  • 150g raffinierter Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 Eier aus Freilandhaltung bei Raumtemperatur
  • 180g selbstaufziehendes Mehl
  • 4 EL Milch bei Raumtemperatur

Vanille-Frischkäse-Zuckerguss:

  • 80 g ungesalzene Butter, erweicht
  • 40 g Frischkäse, erweicht
  • 200g Puderzucker, gesiebt
  • 1 TL Vanilleextrakt

Sie benötigen außerdem:

  • 400 g (1 Beutel) Bonbonschmelze - wir haben weiße Schokolade verwendet, aber Sie können stattdessen auch Milch- oder dunkle Schokolade oder sogar bunte Bonbonschmelzen verwenden!
  • Pflanzenöl
  • Lutscherstiel



Entnommen aus Cake Pops von Molly Bakes (Square Peg; £ 15)



So machen Sie Cake Pops:



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So machen Sie Cake Pops: Schritt 1

Den Vanillekuchen machen :
1. Ofen auf 180C vorheizen, Gas 4.
2. Eine runde Kuchenform (25 cm) oder eine quadratische Kuchenform (20 cm) leicht einfetten und mit Mehl bestäuben.
3. Butter und Zucker cremig schlagen, bis sie blass und locker werden - ca. 5 Minuten. Mischen Sie den Vanilleextrakt mit der Rahmbutter und dem Zucker.
4. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und mischen Sie sie gut durch. Fügen Sie die Hälfte des Mehls und dann die Hälfte der Milch hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist. Wiederholen Sie mit dem restlichen Mehl und der Milch.
5. Gießen Sie die Mischung in die bereits vorbereitete Dose und backen Sie sie 35-45 Minuten lang, oder bis ein in die Mitte des Kuchens eingeführter Cocktailspieß sauber herauskommt. Nach dem Backen den Kuchen auf einem Rost abkühlen lassen.

So bereiten Sie den Vanille-Frischkäse zu:
1. Butter und Frischkäse eincremen.
2. Nach und nach den Zucker hinzufügen und weiter cremig rühren, bis er leicht und locker ist. Zum Schluss die Vanille untermischen.
3. Vor Gebrauch 30 Minuten im Kühlschrank lagern.



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So machen Sie Cake Pops: Schritt 2

Den Kuchen in einer großen Rührschüssel gut zerkleinern. Dies tun Sie am besten von Hand, da dies eine feinere Krume ergibt. Sie können jedoch auch Ihre Küchenmaschine verwenden. Eventuell möchten Sie zuerst die Krusten des Kuchens mit einem scharfen Küchenmesser entfernen, um Klumpen zu vermeiden.



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So machen Sie Cake Pops: Schritt 3

Sobald Sie den Kuchen so fein wie möglich zerkleinert haben, nehmen Sie Ihren Zuckerguss, einen gehäuften Esslöffel auf einmal, und beginnen Sie, ihn mit den Krümeln zu mischen.



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So machen Sie Cake Pops: Schritt 4

Je nachdem, wie feucht Ihr Kuchen ist, müssen Sie möglicherweise nicht den gesamten Zuckerguss verwenden. Verwenden Sie daher immer nur eine kleine Menge.

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So machen Sie Cake Pops: Schritt 5

Mischen Sie weiter, bis Sie eine fudge-artige Textur haben. Um festzustellen, ob es fertig ist, drücken Sie ein wenig von der Mischung in Ihre Handfläche - sie sollte nicht zerbröckeln und geschmeidig sein. Wenn Sie zu viel Zuckerguss hinzufügen, wird die Mischung feucht, klebrig und schwer und die Cake Pops fallen einfach vom Stick, wenn Sie versuchen, sie einzutauchen. Die Mischung in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 1 Stunde kalt stellen. Die Mischung sollte fest, aber nicht zu hart sein, wenn sie verarbeitet werden soll.

Brechen Sie ein kleines Stück der Mischung von der Größe eines Ping-Pong-Balls ab und rollen Sie mit Ihren Handflächen zu einem Ball. Es muss nicht perfekt sein. Legen Sie jede Kugel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett. 15-20 Minuten im Kühlschrank lagern oder bis sie fest sind.



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So machen Sie Cake Pops: Schritt 6

Bereiten Sie in der Zwischenzeit Ihre Bonbonschmelzen vor. Die Bonbonschmelze in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und 1 Minute in der Mikrowelle auf mittlerer Stufe erhitzen. Gründlich rühren. Sie haben vielleicht gerade erst angefangen zu schmelzen. Zurück in die Mikrowelle stellen und weitere 30 Sekunden schmelzen lassen.



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So machen Sie Cake Pops: Schritt 7

Rühren Sie erneut und achten Sie darauf, dass Sie den Boden und die Seiten der Schüssel abkratzen. Kehren Sie für weitere 30 Sekunden in die Mikrowelle zurück und rühren Sie dann ein letztes Mal um. Geschmolzene Süßigkeiten erreichen normalerweise nicht die gleiche seidige, flüssige Konsistenz geschmolzener Schokolade. Um die Arbeit zu erleichtern, können Sie 1-2 EL Pflanzenöl pro 400 g Sack Bonbonschmelze hinzufügen. Geben Sie genug Öl in die Süßigkeiten, um eine seidige Konsistenz zu erzielen.



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So machen Sie Cake Pops: Schritt 8

Nehmen Sie einen Lutscherstift und tauchen Sie ein Ende ca. 20 cm tief in die geschmolzene Süßigkeit. Stecken Sie den Stab sofort etwa zur Hälfte in die obere Mitte jeder Kuchenbällchen. Setzen Sie es nicht zu tief oder zu flach ein. Zum Abbinden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett legen. Es sollte 1 bis 2 Minuten dauern, bis die Süßigkeiten ausgehärtet sind.



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So machen Sie Cake Pops: Schritt 9

Stellen Sie zum Tauchen von Cake Pops sicher, dass die Schüssel tief und mit Süßigkeiten gefüllt ist, damit Sie sie nicht neigen müssen. Halten Sie einen nicht eingetauchten Cake Pop am Stiel und tauchen Sie ihn vollständig in die Süßigkeiten. Achten Sie beim Eintauchen darauf, dass die Abdeckung bis zum oberen Rand des Stabs reicht, um den Pop in Position zu halten. Klopfen Sie vorsichtig mit dem Cake Pop über die Schüssel, um überschüssige Süßigkeiten zu entfernen.



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So machen Sie Cake Pops: Schritt 10

Sie können entweder mit Streuseln oder Zuckerdekorationen dekorieren, bevor die Süßigkeiten abgebunden sind, oder die Cake Pops vollständig trocknen lassen, wenn Sie ein aufwändigeres Design erstellen.

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