Das Zubereiten von Getränken und Gewürzen ist mehr als nur das Kennenlernen der Rezepte.
Bei der Herstellung von hausgemachten Marmeladen, Aufstrichen und Getränken werden Sie häufig aufgefordert, Ihr Glas zu sterilisieren, und Sie werden überrascht, geschockt und gefragt, wie Sie Gläser und Flaschen genau sterilisieren sollen.
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Wenn Sie also ein Marmeladen-Hobby aufgegriffen haben und wissen möchten, wie man Gläser und Flaschen sterilisiert, damit nicht Ihre ganze Familie und Freunde an Krankheiten erkrankt, haben wir Ihren Rücken.
Martin McCutcheon Gewicht
So sterilisieren Sie Gläser und Flaschen - keine Sorge, es ist ganz einfach!
Warum muss ich Gläser und Flaschen sterilisieren?
Jedes Glas oder jede Flasche, in der Sie Lebensmittel aufbewahren, muss sterilisiert werden, auch wenn sie neu sind.
Alles, was einen dichten Deckel hat, bewahrt das Essen im Inneren und schützt es vor Bakterien außerhalb des Glases. Wenn es jedoch nicht richtig sterilisiert wurde, könnten Sie schädliche Bakterien darin einschließen.
Bakterien verkürzen schnell die Haltbarkeit Ihrer Lebensmittel und können für die Essenden gefährlich sein. Selbst wenn Sie noch nicht wissen, wie man Gläser und Flaschen sterilisiert, ist es ein sehr wichtiger Schritt, den Sie nicht auslassen sollten - aber zum Glück gar nicht so schwer.
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Eines der wichtigsten Dinge, an die Sie denken sollten, ist sicherzustellen, dass das Glas / die Flasche und die Lebensmittel, die Sie hineinstellen, die gleiche Temperatur haben, um Brüche zu vermeiden. Warme Speisen in heißen Gläsern und kalte Speisen in kalten Gläsern.
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Wie werden Gläser und Flaschen sterilisiert?
Sterilisieren bedeutet wirklich nur eine wirklich gute Reinigung. Sie müssen also das Innere des Glases waschen und anschließend dämpfen oder erhitzen, um sicherzustellen, dass die Gläser beim Trocknen sauber bleiben. Dazu gibt es zwei Möglichkeiten - in der Spülmaschine oder im Backofen.
Wie man Gläser und Flaschen in der Spülmaschine sterilisiert
Dies ist die einfachste der beiden Methoden. Wenn Sie also einen Geschirrspüler haben, ist dies die beste Option.
- Füllen Sie Ihre Spülmaschine mit sauberen Gläsern (wenn Sie alte Gläser verwenden, müssen Sie diese zuerst ausspülen.)
- Stellen Sie Ihren Geschirrspüler auf die höchste Stufe oder, falls vorhanden, auf die Dampfstufe und durchlaufen Sie einen Zyklus.
- Leicht in der Spülmaschine abkühlen lassen und nach Bedarf herausnehmen.
Wie man Gläser und Flaschen im Ofen sterilisiert
- Waschen Sie die Gläser gründlich mit warmem Wasser und Spülmittel und spülen Sie sie sauber.
- Legen Sie ein Blatt Backpapier auf ein Regal Ihres Ofens (nicht auf den Boden des Ofens) und stellen Sie die Gläser auf das Regal - achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren.
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 140 ° C / 210 ° F / Gas Mark 1 und trocknen Sie die Gläser für ca. 15-20 Minuten aus.
Wie man Glasdeckel sterilisiert?
Die Deckel können zum Sterilisieren in kochendem heißem Wasser aufbewahrt werden. Wenn Sie Kilner-Gläser verwenden, können Sie die orangefarbene Gummidichtung entfernen und diese auch in kochendem Wasser einweichen.