Low Carb High Fat Diet: Alles, was Sie über LCHF wissen müssen



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Denken Sie immer noch, der Schlüssel zum Abnehmen ist die Reduzierung des Fettgehalts in Ihrer Ernährung?

Das ist nicht mehr der Fall: Einführung der Low Carb High Fat Diet ...



Was ist die Low Carb High Fat Diät?

Die Low Carb High Fat Diät, allgemein bekannt als LCHF, ist ein Ernährungsplan, der die Anhänger ermutigt, Eiweiß wie Fleisch, Fisch und Eier und natürliche Fette wie Butter zu priorisieren und Zucker und Stärke zu vermeiden.



Es ist eine sehr unkomplizierte Diät ohne Abwiegen und ohne Kalorienzählen. Halten Sie sich einfach an die Grundsätze von LCHF und Sie sollten abnehmen.

Diese Art der Einnahme einer proteinreichen Diät ist in Ländern wie Schweden und Norwegen seit den späten Neunzigern beliebt, macht sich aber langsam aber sicher auf den Weg zu den britischen Küsten.

Die Idee ist, dass Lebensmittel mit mehr Fett befriedigender sind, was bedeutet, dass Sie auf natürliche Weise das konsumieren, was Sie brauchen, und dann aufhören, wenn Sie satt sind - und dabei Ihre Abhängigkeit von Zucker und Kohlenhydraten aufheben, die Ihren Appetit und Ihre Lust zerstören können Blutzuckerspiegel.

Studien haben gezeigt, dass die LCHF-Diät beim Abnehmen helfen kann, ohne das Cholesterin zu erhöhen.

Das Essen von mehr Fett kann Ihrem Körper auch helfen, Fett effizienter zu verbrennen. Einige Fettverbrennungshormone (Adiponectin) werden speziell aus Ihren Fettzellen freigesetzt und fördern den Stoffwechsel und die Geschwindigkeit, mit der Fette abgebaut werden.

Es stellt sich also heraus, dass man zum Verbrennen von Fett in erster Linie essen muss!



Was kann ich auf der kohlenhydratarmen fettreichen Diät essen?

    • Fleisch

Fleisch ist ein Grundnahrungsmittel des LCHF. Sie können es in einem Fett wie Butter kochen und würzen, wie Sie möchten, ohne sich Gedanken darüber zu machen, wie Sie mit anderen Gewichtsverlustplänen jeden Zentimeter Fett abschneiden müssen.

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    • Eier



Rührei, pochiert, gebraten oder in einer Frittata - Eier sind eine Fülloption und mit gesundem Eiweiß verpackt.

    • Fisch und Meeresfrüchte

Keine Fischsorte ist verboten, obwohl Anhänger oft fettigen, öligen Fisch wie Lachs oder Makrele bevorzugen.

    • Gemüse

Allerdings sind nicht alle Gemüsesorten gleich. Wenn Sie sich an LCHF halten, sollten Sie nur Gemüse konsumieren, das oberirdisch angebaut wurde. Das heißt, Sie können Kohl, Brokkoli, Spargel, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Paprika und mehr genießen, aber es wird empfohlen, Wurzelgemüse zu meiden. Zwiebeln sind generell in Maßen erlaubt.

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    • Nüsse und Samen

Nüsse und Samen eignen sich hervorragend zum Weiden und ergeben einen brillanten, fettreichen Snack, obwohl mit diesen Nahrungsmitteln noch etwas Zurückhaltung geübt werden sollte.

    • Weiden

Reichhaltige und cremige Saucen verleihen den Gerichten Geschmack und das empfohlene Fett - probieren Sie Bernaise-, Hollandaise- oder Käsesaucen zum Mittag- oder Abendessen.

    • Tee und Kaffee

Koffein ist immer noch auf der Speisekarte - schneiden Sie einfach Ihren Zucker aus, wenn Sie ihn haben, und entscheiden Sie sich für Vollmilch oder Sahne.

Möglicherweise müssen Sie Ihr übliches Pastagericht oder Braten-Abendessen überdenken, aber kohlenhydratarme Mahlzeiten können sättigend und reichlich sein.



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Wie sieht ein typischer Tag aus?

Frühstück: Kaffee mit Sahne, Speck und Eiern in Butter oder Kokosöl gekocht
Mittagessen: Salat mit Käse oder magerem Eiweiß wie Hühnchen
Abendessen: In Butter oder Kokosöl gekochtes Fleisch, serviert mit Sahnesauce und Gemüse
Snacks: Nüsse, Joghurt oder eine Handvoll Beeren, wenn Sie sie essen

Früchte mit niedrigem Zuckergehalt wie Beeren, Alkohol und kleine Mengen dunkler Schokolade können auf Wunsch auch im Rahmen des Plans konsumiert werden - es liegt an Ihnen, wie streng Sie sein möchten.



Was sollte ich beim LCHF vermeiden?

    • Zucker

Schlechte Nachrichten, wenn Sie eine Naschkatze haben - Zucker ist für diejenigen, die den LCHF-Grundsätzen folgen, das größte Verbot. Dies bedeutet, dass Backwaren, Süßigkeiten, Müsli, kohlensäurehaltige Getränke und andere Haupttäter herausgeschnitten werden.



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    • Stärken

Wie Sie wahrscheinlich schon vermutet haben, stehen auch stärkehaltige Kohlenhydrate wie Reis, Nudeln, Brot und Kartoffeln auf der Speisekarte. Während Sie sich an diese Art des Essens gewöhnen, können Sie Ersatzprodukte wie Blumenkohlreis oder spiralisierte Gemüsenudeln probieren.

    • Obst

Obwohl sie natürlich sind, ist Obst reich an Zucker. Sie können es von Zeit zu Zeit essen, wenn Sie möchten, aber denken Sie daran, dass Sie lieber einen Schokoriegel oder einen anderen Leckerbissen haben als ein alltägliches Essen.

    • Margarine

Margarine ist voller ungesunder Chemikalien und unnatürlich hoher Fette. Stattdessen ist es weitaus besser, natürliche Butter zu essen.

    • Bier

Alkohol kann gemäß den LCHF-Plänen in Maßen getrunken werden, aber hefiges, zuckerhaltiges Bier ist nicht auf der genehmigten Liste, da es sehr viel Kohlenhydrate enthält.

Lesen Sie im Zweifelsfall das Etikett: Der Kohlenhydratanteil des Lebensmittels sollte 5% oder weniger betragen.



Was sind die Vorteile einer kohlenhydratarmen, fettreichen Ernährung?

Warum also kohlenhydratarm und fettreich? Studien haben gezeigt, dass diese Art der Ernährung eine höhere Erfolgsquote bei der Gewichtsabnahme aufweist als die traditionelle fettarme Ernährung.

Es ist auch gut für die Kontrolle des Blutzuckers und ermöglicht den Teilnehmern, unbegrenzte Mengen bestimmter Lebensmittel zu essen, anstatt Einschränkungen zu predigen.



Was sind die Nachteile?

Obwohl dies zur Förderung eines gesunden Blutzuckerspiegels beitragen kann, stellen Diabetiker, die Medikamente einnehmen, möglicherweise fest, dass die Änderungen so bedeutend sind, dass die Verbesserungen ihre Medikamente beeinträchtigen. Diabetiker sollten ihren Arzt konsultieren, bevor sie mit einem kohlenhydratarmen, fettreichen Ernährungsplan beginnen.!

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