Gehacktes Lamm Und Gemüsehauche

macht:

Fertigkeit:

Mittel

Prep:

20 min

Kochen:

30 min

Im Mund geschmolzene Gebäckflocken, die zartes Lammfleisch und Gemüse umhüllen. Dieses Gebäck ist ein großartiges Abendessen, das zusammen mit saisonalem Gemüse serviert wird. Verwenden Sie nach Belieben Hackfleisch oder Schweinefleisch.

Zutaten

1 kleine Zwiebel, fein gerieben
1 kleine Möhre, fein gerieben
100 g Zuckermais in Dosen, abgetropft
250 g mageres Lammhackfleisch
2 TL getrockneter Rosmarin
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 1 / 2tbsp einfaches Mehl
2 EL Vollmilch zum Glasieren
500 g Blätterteig, gefroren aufgetaut

Methode

Backofen auf 220 ° C vorheizen. 7. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen. Das Gemüse in eine Schüssel geben und Lammfleisch, Rosmarin und viel Gewürz untermischen. Mit dem Mehl zusammenbinden. Beiseite legen.
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Teilen Sie das Gebäck in 2 gleiche Stücke und rollen Sie jedes auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus, um ein Quadrat von 30 cm zu bilden. Stanzen Sie mit einem 15-cm-Rundschneider oder einer umgedrehten Untertasse jeweils 4 Kreise aus. Die Zutaten wegwerfen.
Die Lammmischung auf die 4 Kreise verteilen. Die Ränder mit Wasser abbürsten und einen weiteren Kreis darauf legen. Drücken Sie die Ränder gut zusammen.
Setzen Sie das Backblech auf, machen Sie einen Schlitz in der Mitte von jedem und bürsten Sie mit Milch. Im Ofen ca. 30 Minuten goldgelb und knusprig backen. Am besten warm mit Gemüse oder Salat.