Himbeer-Mousse-Rezept

dient:

4 - 6

Fertigkeit:

einfach

Prep:

15 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	202 kCal	10%
Fett	4,5 g	6%
- gesättigt	3,2 g	16%

Dieses köstlich süße Himbeer-Mousse ist leicht und hat einen würzigen Beerengeschmack. Mit frischen Himbeeren und einer leicht cremigen Milch zubereitet, serviert dieses leckere Mousse 4-6 Personen und ist perfekt für Partys. Es dauert 15 Minuten, bis es fertig ist, und es dauert ein wenig, bis es fest ist - und das Warten lohnt sich. Top mit frischer Schlagsahne und Handvoll Beeren für einen noch ungezogeneren Genuss.

Zutaten

• 135 g Geleetablette mit Himbeergeschmack
• 600 g gefrorene Himbeeren
• 2 EL Puderzucker
• 170g Dose Kondensmilch
• Eine Handvoll frische Himbeeren zum Servieren

Methode

• Das Gelee in 300 ml kochendem Wasser auflösen. Gießen Sie die heiße Mischung über die Himbeeren und rühren Sie sie mit einem Stabmixer durch, bis alles gut vermischt ist und die Früchte gequetscht sind. Tipp in ein Sieb und drücken Sie die Mischung durch, um die Kerne loszuwerden. Zucker einrühren.

• Die eingedampfte Milch in einer anderen Schüssel zu einem dicken Schaum verquirlen und das eingedampfte Himbeergelee unterheben. Die Himbeermousse in eine Schüssel geben und fest werden lassen. Top mit mehr Himbeeren zum Servieren.