Frühlingszwiebel, Kartoffel und Käse Frittata Rezept

dient:

4 - 6

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	249 kCal	12%
Fett	17g	24%
- gesättigt	8g	40%

Eine einfache käsige Kühlschrank-Frittata. Sogar küchenphobische Teenager können es versuchen! Präsentiert von der Zeitschrift Essentials

Zutaten

• 1 EL Olivenöl
• 250g gekochte Frühkartoffeln, in Scheiben geschnitten
• 6 Frühlingszwiebeln, in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
• 150 g Saubohnen, gefroren aufgetaut
• Wenige Zweige glatte Petersilie, grob gehackt
• 100 g Brie, gewürfelt
• 100 g Cheddar, Würfel
• 6 mittelgroße Eier aus Freilandhaltung, geschlagen

Methode

• Backofen auf 180 ° C / Gasherd aufheizen 4.

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• Öl in einer mittelgroßen, 20 cm dicken, ofenfesten Pfanne erhitzen. Fügen Sie Kartoffeln, Zwiebeln und Saubohnen hinzu; 2 Minuten kochen lassen, bis die Zwiebeln weich sind. Die Petersilie und die Hälfte des Käses unterrühren. Die Eier hineingießen, mit dem restlichen Käse bestreuen und 2 Minuten kochen lassen.

• In den Ofen geben und 25 bis 30 Minuten backen, bis sie fest sind.

• Vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen oder abkühlen lassen.

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