Süß-saures Wurstfleischklöschenrezept

dient:

4

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

10 min

Kochen:

10 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	351 kCal	18%
Fett	22g	31%
- gesättigt	7g	35%

Süße und saure Wurst Frikadellen zusammen leckere Frikadellen mit süß-saurer Sauce nach chinesischer Art. Diese Kombination wirkt wirklich Wunder und dauert nur 20 Minuten zu machen. Es ist der perfekte Genuss am Samstagabend, der mit Reis oder Nudeln serviert wird.

Lachs mit Sauce Hollandaise

Zutaten

• Packung mit 400 g Wurst von guter Qualität
• 1 EL Sonnenblumenöl
• 1 Hähnchen- oder Gemüse-Suppentopf (zB Knorr)
• 1 Karotte in Scheiben geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in Stücke schneiden
• 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
• 1tsp Ingwerpaste
• 2 EL Ketchup
• 2 EL Ich bin Sauce
• Saft 1⁄2 Zitrone
• 1 EL Maismehl mit kaltem Wasser gemischt
• 1⁄2 x 430g können Ananasstücke abtropfen lassen

Methode

• Die Würste häuten und das Fleisch in eine Schüssel geben. Scrunch zusammen mit Ihren Händen, dann zu 12-16 gleichgroßen Frikadellen formen. Geben Sie das Öl in eine Antihaft-Bratpfanne und bräunen Sie die Fleischbällchen in der Pfanne, damit sie nicht kleben.

• Setzen Sie den Suppentopf in eine Pfanne mit 500 ml Wasser. Zum Kochen bringen, dann die Karotte und den Pfeffer hinzufügen; 3-4 Minuten kochen, bis es gerade zart ist. Mit einem geschlitzten Löffel entfernen und beiseite stellen.

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• Knoblauch, Ingwer, Ketchup, Soja, Zitronensaft und Maismehl in die Brühe geben, umrühren und einige Minuten lang sprudeln, bis die Mischung sirupartig wird. Gießen Sie die Sauce über die Fleischbällchen und fügen Sie das Gemüse und die Ananas hinzu. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Frikadellen gar sind. Mit Reis servieren.