Was ist Hesekielbrot und ist es gesünder als anderes Brot?




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Hesekielbrot wird aus gekeimten Körnern hergestellt. Es wird angenommen, dass diese nahrhafter und leichter verdaulich sind als Brot aus raffinierten Körnern, da gekeimte Körner lebenswichtigere Nährstoffe enthalten.




Was ist Hesekielbrot?

Hesekielbrot ist mehllos, aber nicht glutenfrei. Es besteht aus Getreide wie Gerste, Hirse, Dinkel und Weizen sowie Hülsenfrüchten wie Linsen und Soja. Manchmal enthält es andere Zutaten wie brauner Reis, Hafer, Roggen, Sesam oder Sorghum.

In Bezug auf den Geschmack hat es einen leicht nussigen Geschmack und weil es ziemlich dicht ist, wird es oft besser geröstet.






Warum heißt es Hesekiel-Brot?

Hesekielbrot ist eine Hommage an die reine Güte unverarbeiteter Lebensmittel - der Name ist inspiriert durch Verse aus dem Buch Hesekiel im Alten Testament: „Nimm auch dir Weizen, Gerste, Bohnen, Linsen, Hirse und Dinkel, und lege sie in ein Gefäß und mache Brot daraus ...

Iss fünfmal am Tag

Obwohl der Name etwas anderes impliziert, ist es kein Brot für religiöse Feste. Es heißt Hesekiel, weil es mit alten Erntemethoden hergestellt wurde, die für uns als besser gelten als moderne Methoden.




Ist Hesekielbrot besser für uns als normales Brot?

Obwohl es nicht glutenfrei ist, was für Zöliakiekranke oder Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit eine schlechte Nachricht ist, hat Hesekielbrot gesundheitliche Vorteile. Im Allgemeinen ist sowohl die im Laden gekaufte als auch die hausgemachte Version unverarbeitet, normalerweise biologisch, enthält keinen zugesetzten Zucker, ist eine Quelle für komplettes Protein, ist ballaststoffreich und enthält reichlich Nährstoffe, einschließlich essentieller Aminosäuren (die der Körper aber benötigt kann nicht produzieren), Vitamine B2, B5, B6 und C sowie Calcium, Kupfer, Eisen, Magnesium und Zink.




Was bringt es, Hesekiel-Brot zu essen?

Veganer können Hesekiel-Brot essen, da es vollständig auf pflanzlicher Basis hergestellt wird und keine Milchprodukte oder Eier enthält. Und Diabetiker können es genießen, ohne einen Zuckerspitzenwert zu riskieren, da der glykämische Index niedrig ist. Es sind jedoch nicht nur Veganer und Diabetiker, die vom Essen von Hesekiel-Brot profitieren. Die meisten Menschen profitieren vom Essen von keimenden Lebensmitteln, da sie besser verdaulich sind, wodurch Vitamine und Mineralien besser aufgenommen werden können.




Ist Hesekiel-Brot kohlenhydratarm?

Laut Medical News Today enthält eine Scheibe Hesekielbrot etwa 15 g Kohlenhydrate. Eine kohlenhydratarme Diät erlaubt 50 g oder weniger Kohlenhydrate pro Tag, während die ketogene Diät die Kohlenhydrate auf etwa 20 g pro Tag begrenzt. Dies bedeutet, dass Hesekiel-Brot im Rahmen einer kohlenhydratarmen Diät in Maßen verzehrt werden kann.




Kann ich Hesekielbrot auf der Ketodiät essen?

Bei allen Brotsorten handelt es sich um kohlenstoffhaltige Lebensmittel. Sie sollten daher auf eine Keto-Diät verzichtet werden, insbesondere zu Beginn. Wenn Sie jedoch eine zyklische Keto- oder Carb-Cycling-Diät einhalten, ist es in Ordnung, an Tagen mit Kohlenhydraten Hesekielbrot zu sich zu nehmen.




Drei der besten Supermarktkäufe

Hesekiel 4: 9




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