Einfache Reisschüsseln mit Garnelen und Brokkoli-Rezept

• Gesund

Diese Reisschüssel mit Garnelen und Brokkoli ist ein gesundes und sättigendes Gericht mit einem pikanten Dressing. Vollkornreis, grüner Blattbrokkoli und fettarme Garnelen machen diese Mahlzeit so nahrhaft und lecker. Eine Reisschüssel ist eine tolle Idee für ein schnelles und einfaches Abendessen und Reste sind perfekt für die Lunchbox am nächsten Tag. Wenn Sie nicht zu viel Würze mögen, können Sie die frischen roten Chilis aus diesem Reisschüssel-Rezept reduzieren oder weglassen, aber wir lieben den feurigen Kick, den sie hinzufügt. Versuchen Sie, diese fett- und proteinreiche Reisschüssel für eine schnelle, aber gesunde Mahlzeit unter der Woche zuzubereiten. Für eine vegetarische Alternative können Sie statt Garnelen auch feste Tofuwürfel verwenden, und um dieses Gericht veganfreundlich zu machen, tauschen Sie auch den Honig gegen Agave aus.

Mark und Michelle Baby

WIE MAN REISSCHÜSSEL MIT GARNELEN UND BROKKOLI . ZUBEREITET

Zutaten

• etwas Öl zum Braten
• 300g rohe Riesengarnelen
• 400g Stängelbrokkoli, geputzt
• 200g feine grüne Bohnen, geputzt
• 250g Beutel Mikrowellen-Vollkornreis
• 1 EL Sesam, geröstet
• 1 rote Chili, in Scheiben geschnitten

Für das Dressing:

• 2 EL Sesamöl
• 2 EL Ich bin Soße
• 2 EL Reisweinessig
• 1 EL Honig

Methode

1. Erhitzen Sie das Öl und kochen Sie die Garnelen, bis sie rosa und durchgegart sind. Brokkoli und Bohnen dämpfen, bis sie weich sind. In der Zwischenzeit den Reisbeutel in der Mikrowelle kochen, dies dauert normalerweise etwa 2 Minuten, aber sieh dir die Packungsanleitung an.
2. Alle Dressing-Zutaten mischen und mit einer Gabel verquirlen. Brokkoli, Bohnen und Reis in Dressing und Sesam schwenken, mit den Garnelen belegen und über die gehackte Chili streuen.