Paul Hollywoods Ingwer-Kekse

macht:

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

10 min

Kochen:

15 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	57 kCal	3%
Fett	0,3 g	0%
- davon Zucker	6,4 g	7%
Salz	0,1 g	2%

Paul Hollywoods Gingernusskekse sind so einfach zuzubereiten und auch köstlich! Paul Hollywood ist ein Backprofi. Holen Sie sich jedes Mal perfekte Kekse, indem Sie sein einfaches Rezept für knusprige goldene Gingernusskekse befolgen. Mit diesem klassischen Rezept für Gingernusskekse werden ca. 40 Kekse in einer Charge hergestellt. Dies ist ideal, wenn viele Leute vorbeikommen oder Sie für einen Auflaufverkauf backen. Diese Kekse lassen sich in weniger als einer halben Stunde rascheln und haben jeweils nur 57 Kalorien pro Keks. Paul Hollywoods Gingernusskekse werden aus hellbraunem Zucker hergestellt und mit gemahlenem Ingwer gewürzt. Dieses Rezept verwendet auch goldenen Sirup, um ihnen einen süßen Kick und einen goldenen Schimmer zu verleihen, sobald sie gebacken sind. Dieses Rezept ist auf jeden Fall eine Ersparnis wert!

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Zutaten

340 g Mehl
1 gestrichener Teelöffel Soda
2 gestrichene TL gemahlener Ingwer
100 g Butter
160g hellbrauner Zucker
4 EL goldener Sirup
1 großes Ei, geschlagen

Methode

Backofen auf 180 ° C vorheizen. 4.
Die Backbleche mit Backpapier auslegen.
Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben. Butter mit den Fingerspitzen einreiben, bis sie wie Semmelbrösel aussieht. Rühren Sie den Zucker, dann den Sirup und das geschlagene Ei ein. Alles zu einem glatten Teig zusammengeben.
Auf einer leicht bemehlten Oberfläche den Teig ca. 8 mm dick ausrollen. Schneiden Sie mit einem 2-Zoll-Rundmesser Kekse aus, bis der gesamte Keksteig aufgebraucht ist. Auf Backbleche legen und darauf achten, dass genügend Platz für eine leichte Ausdehnung des Kekses bleibt.
Auf den Backblechen 20 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
10-15 Minuten kochen, bis sie goldbraun sind. Mit dem Spachtel aus der Schale nehmen und auf ein Kühlregal legen.