| Dient | 4+ |
| Fähigkeit | Einfach |
| Vorbereitungszeit | 10 Minuten |
| Kochzeit | 25 Minuten |
| Gesamtzeit | 35 Minuten |
| Nährwert pro PortionRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorien | 227 kcal | elf% |
| Fett | 19 g | 27% |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g | 25% |
Methode
Das Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie bei schwacher Hitze, bis sie weich ist, dann drehen Sie die Hitze hoch und bräunen Sie sie leicht. Die Hähnchenteile würzen und unter gelegentlichem Wenden in die Pfanne geben, bis sie von allen Seiten leicht gebräunt sind. Fügen Sie die Currypaste hinzu und rühren Sie um, um alles zu beschichten. Noch ein paar Minuten kochen lassen, dann Tomaten, Zucker und 100 ml Wasser hinzufügen.
Zum Köcheln bringen und weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht reduziert ist und das Hähnchen gar ist. Überprüfen Sie die Würze und fügen Sie die Sahne hinzu, wenn Sie möchten.
Mit Joghurt, Koriander und Pilau-Reis sowie Poppadoms und einem Tomaten-Gurken-Salat servieren. Dieses Curry hält sich bis zu einem Monat tiefgekühlt.
Zutaten
- 1 EL Öl
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 4 Hähnchenbrust aus Freilandhaltung, in große Stücke geschnitten
- 5 EL Balti Currypaste (wir haben Patak's verwendet)
- 400g Dose gehackte Tomaten
- 2TL Puderzucker
- 2 EL Doppelrahm (optional)
- Naturjoghurt, frischer Koriander und Pilaureis zum Servieren