Teriyaki Huhn Mit Nudeln

dient:

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

5 min

Kochen:

10 min

Für ein schnelles Wochenmitte-Menü, das in nur 15 Minuten fertig ist, brauchen Sie nur dieses Teriyaki-Hähnchen-Nudel-Pfannengericht zu suchen. Dieses Rezept besteht aus Frühlingszwiebeln, Karotten und magerem Fleisch und ist ausgewogen und gesund. Es ist nicht nur gut für dich, sondern auch voller süßer und klebriger Aromen. Es ist der Mirin, eine Art Reiswein in Teriyaki-Sauce, der diesem Gericht seine Geschmackstiefe verleiht. In Scheiben geschnittene rote Paprikaschoten, Zuckerschoten und geröstete Cashewnüsse sind eine gute Ergänzung zu diesem Rezept. Alternativ können Sie die Nudeln weglassen und das Hähnchen mit Reis anrichten.

Zutaten

1 EL Rapsöl
3 Frühlingszwiebeln, diagonal geschnitten
4 Hähnchenbrustscheiben
1 Knoblauchzehe, fein geschnitten
1 Karotte, fein geschnitten
2 EL Teriyaki-Marinade
1 EL Sojasauce
300 g flache Reisnudeln

Methode

Das Öl in einer großen Pfanne oder im Wok erhitzen, die Frühlingszwiebeln dazugeben und 1 Minute kochen lassen. Fügen Sie das Huhn, den Knoblauch und die Karotte hinzu und braten Sie es 3-4 Minuten lang an oder bis das Huhn eine honigbraune Farbe annimmt.
In der Zwischenzeit die Nudeln laut Packungsanleitung kochen.
Fügen Sie die Nudeln in die Pfanne, erhöhen Sie die Hitze, dann gießen Sie die Teriyaki und Sojasauce. Weitere 1-2 Minuten kochen, dabei häufig umrühren.
Mit schwarzem Pfeffer würzen und servieren.