Mandeltörtchen Rezept

macht:

Diese leckeren Mandeltörtchen sind so einfach zu Hause zuzubereiten. Sie werden perfekt warm mit Sahne, mit Vanillesoße oder einfach mit einer schönen Tasse Tee serviert.

Diese verwöhnenden Törtchen mit Kirschkonfitüre und leichten Mandeln enthalten weitaus weniger Kalorien als im Laden gekaufte Versionen. Mit diesem Rezept werden 12 Torten zu je 140 Kalorien pro Portion zubereitet. Jede Mandeltarte besteht aus gemahlenen Mandeln und ist auch mit Mandelblättchen dekoriert. Diese Mandeltörtchen haben einen ähnlichen Geschmack wie eine Bakewell-Torte.

Zutaten

• ½ x 375g Päckchen gekühltes Dessert Mürbeteig
• 1 EL kernlose Himbeermarmelade
• 30 g weiche Butter
• 30 g Zucker
• 30 g gemahlene Mandeln
• 1 mittleres Eigelb
• Einige Tropfen Mandelextrakt
• 12 EL Mandelblättchen
• Puderzucker zum Abstauben
• 7 cm (2 Zoll) geriffelte Schneide
• 12-Loch-Brötchenablage

Methode

• Stellen Sie den Backofen auf Gasherdstufe 6 oder 200 ° C.

• Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen. Schneiden Sie mit einem Cutter das Gebäck, um die Brötchenschublöcher auszufüllen, und rollen Sie das Gebäck nach Bedarf erneut auf.

• Mischen Sie die Marmelade in einer kleinen Schüssel, bis sie flüssig ist, und geben Sie dann eine sehr kleine Menge auf den Boden jedes Gebäckbehälters, und streichen Sie sie auf den Boden.

• Schlagen Sie die Butter so, dass sie wirklich weich ist, und fügen Sie dann Zucker, gemahlene Mandeln, Eigelb und Mandelextrakt hinzu. Geschlagen, bis alles glatt ist, dann verteilen Sie die Mischung auf die Teigtaschen und verteilen sie leicht. Mit Mandelblättchen bestreuen.

• Törtchen in der Mitte des Ofens 10 Minuten backen, dann die Ofentemperatur auf 2 oder 150 ° C senken und weitere 10 bis 15 Minuten kochen, oder bis sie eine hellgoldene Farbe haben.

• Nehmen Sie die Törtchen aus dem Ofen und geben Sie sie zum Abkühlen in einen Rost. Kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.