Vanillekekse Rezept

macht:

15-25

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

15 min

Kochen:

20 min (plus Abkühlzeit)

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	98 kCal	5%
Fett	4,5 g	6%
- gesättigt	3g	15%

Unsere Vanillekekse eignen sich perfekt zum Teilen und können nach Belieben dekoriert werden!

Diese lustigen Vanillekekse sind großartig, wenn Sie einen besonderen Anlass haben. Diese Kekse haben eine Schmelz-im-Mund-Textur und einen schönen Hauch von Vanille, der die perfekte Basis für Dekorationen ist, die Sie probieren möchten.

Zutaten

• 125 g ungesalzene Butter, erweicht
• 150 g Zucker
• Prise Salz
• Einige Tropfen Vanilleextrakt
• 1 mittleres Ei
• 250 g Mehl
• Sie benötigen außerdem:
• Backbleche mit Antihaftbeschichtung oder Backpapier

Methode

• Um dieses Rezept zuzubereiten, stellen Sie den Ofen auf 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3.

• Butter, Zucker, Salz und Vanilleextrakt cremig rühren, bis die Mischung leicht und locker ist. Das Ei und dann das Mehl unterrühren, bis sich die Masse zu einem Teig verbindet. Wenn der Teig sehr weich ist, wickeln Sie ihn in eine Plastiktüte und kühlen Sie ihn, bis er fest genug ist, um auszurollen.

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• Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche mit einer Dicke von ca. 3 bis 4 mm aus und schneiden Sie die Formen mit Schneidern aus. Rollen Sie die Zutaten nach Bedarf nach, bis der gesamte Teig verbraucht ist.

• Die ausgeschnittenen Formen auf die belegten Backbleche legen. Wenn es Zeit gibt, lassen Sie die Formen vor dem Backen 10-15 Minuten lang kalt.

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• Backen Sie die Kekse in der Mitte des Ofens für 15-20 Minuten oder bis die Kekse anfangen, sich an den Rändern golden zu färben. Entfernen Sie die Backbleche aus dem Ofen.

• Lassen Sie die Kekse ein paar Minuten auf den Backblechen abkühlen und legen Sie sie dann in einen Rost, um sie vollständig abzukühlen und nach Belieben zu dekorieren.

• Einfrieren: Die kalten Kekse können in einen Plastikbehälter gepackt und bis zu 3 Monate eingefroren werden. Nach dem Auftauen können sie einige Minuten in einem heißen Ofen „aufgefrischt“ werden, um sie wieder knusprig zu machen.