Balsamico-Lamm mit Rotwein und Rosmarin | Abendessen Rezepte

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Balsamico-Lamm mit Rotwein und Rosmarin Rezept-Rezeptideen-neue Rezepte-Frau und Zuhause (Bildnachweis: Laura Edwards)

Dient	8-10
Fähigkeit	Einfach
Vorbereitungszeit	20 Minuten
Kochzeit	5 Stunden
Gesamtzeit	5 Stunden 20 Minuten

Für ein superzartes Lammrezept voller herzhafter Aromen probieren Sie dieses Wochenende dieses Balsamico-Lammfleisch mit Rotwein und Rosmarin anstelle Ihres üblichen Bratens und Sie werden den leckeren Geschmacksmix lieben.

Rapid Return Sleep-Technik

Balsamico-Essig verleiht diesem Slow-Cooker-Rezept dank seiner scharfen und schwungvollen Eigenschaften zusätzlichen Geschmack, während Rotwein eine klassische Lammpaarung ist.

WIE MAN BALSAMIK LAMM MIT ROTWEIN UND ROSMARY HERSTELLT

Methode

Den Ofen auf 130 C, 110 C Umluft, 250 F, Gas ½ vorheizen. Die Schalotten in kochendes Wasser geben und 15 Minuten ruhen lassen, damit die Schalen weich werden, dann schälen. Das Lamm klein einschneiden und je einen Rosmarinzweig hineinstecken. Gießen Sie den Wein und die Brühe in einen großen Bräter und fügen Sie den Knoblauch und die Schalotten hinzu. Auf dem Herd zum Köcheln bringen, dann das Lamm dazugeben und die Form fest mit einer doppelten Schicht Folie abdecken. 4 Stunden im Ofen garen, dann aufdecken und über den Balsamico gießen. Den Ofen auf 180 C, 160 C Umluft, 350 F, Gas 4 aufdrehen und die Form eine weitere Stunde offen in den Ofen stellen, bis das Lamm oben dunkel und knusprig ist.
Das Lamm unter Alufolie 15 Minuten ruhen lassen. Das Fett von der Bratensoße abschöpfen, zurück in den Bräter geben und einige Minuten auf dem Herd erhitzen. Das Lamm mit 2 Gabeln aufschneiden oder zerkleinern und mit der Schalottensauce servieren.