Frau beim Essen einkaufen (Bildnachweis: Rex Features (Shutterstock))
Fasten jeden zweiten Tag ist der neue Weg, um dauerhaft Gewicht zu verlieren. Finden Sie heraus, wie es für Sie funktioniert...
10. Januar 2014
Intermittierendes Fasten hat unsere Ernährung verändert. Letztes Jahr waren wir alle süchtig nach The Fast Diet - einem revolutionären Weg, um ohne längere Zeit des Entzugs Gewicht zu verlieren.
Die Idee hinter der Diät war einfach: Begrenzen Sie Ihre Kalorienzufuhr an zwei Tagen pro Woche auf nur 500 Kalorien pro Tag und essen Sie dann an den restlichen Tagen, was Sie möchten. Diese unkomplizierte Diät eroberte die Welt der Gesundheit und des Wohlbefindens im Sturm, und mit wirklich beeindruckenden Ergebnissen war es nicht schwer zu verstehen, warum!
Jetzt ist einer der Co-Autoren der Fast Diet (auch bekannt als 5:2-Diät) mit einem neuen Plan zurück, der darauf abzielt, das Abnehmen noch einmal zu revolutionieren.
Die Every Other Day Diet oder Alternate Day Diet ist die Idee von Dr. Krista Varady. Sie ist die weltweit führende Forscherin auf dem Gebiet des intermittierenden Fastens und hat die Technik selbst verwendet, um Gewicht zu verlieren. Sie stellte fest, dass das Fasten jeden zweiten Tag und nicht zweimal die Woche für sie funktionierte, also begann sie, sich mit der Wissenschaft hinter einer solchen Diät zu beschäftigen. Das war die Geburtsstunde der Every Other Day Diet.
Diese alternative Tagesdiät ist wirklich so einfach, wie es sich anhört. Es gibt nur eine Regel: Beschränken Sie sich an „Diättagen“ auf 500 Kalorien, dann können Sie an „Festtagen“ so viel essen, wie Sie möchten!
Klingt zu schön um wahr zu sein? Dr. Varady hat herausgefunden, dass ein modifiziertes Fasten mit 500 Kalorien am effektivsten zur Gewichtsreduktion ist, nicht mehr und nicht weniger. Selbst wenn Diätetiker dann 110% ihrer empfohlenen Kalorienzufuhr an einem „Festtag“ zu sich nehmen, was die Norm ist, nehmen sie über zwei Tage durchschnittlich ein Drittel weniger Kalorien zu sich, nehmen also immer noch ab.
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Warum die Ernährung anders ist
Kalorienkontrolliertes Essen ist kein neues Konzept, aber die Every Other Day Diet ist es definitiv. Der Hauptgrund, warum Diäten oft scheitern, ist, dass der Plan so restriktiv ist. Vielleicht verzichten Sie auf Kohlenhydrate oder versuchen, Zucker zu vermeiden. Wie Dr. Varady betont, macht Entbehrung Sie nicht nur unglücklich, sondern bedeutet auch, dass Sie eher aufgeben, weil dieses Hungergefühl nie aufhört. Die Every Other Day-Diät ist anders. Sie müssen sich nur bis zum nächsten Tag beschränken, damit der emotionale Stress nie überwältigend ist.
Die Wissenschaft hinter der Every Other Day Diät
Der Gewichtsverlustplan von Dr. Varady hat auch aus einem anderen Grund den Vorteil gegenüber Faddy-Diäten. Die Every Other Day Diät wurde jahrelang entwickelt, weil sie auf solider wissenschaftlicher Forschung basiert. Dr. Varady führte während der Entwicklung der EODD sieben klinische Studien mit fast 400 Personen durch, von denen fast alle fettleibig waren. Viele hatten zuvor andere Diäten befolgt, die nicht funktioniert hatten. Sobald sie jeden zweiten Tag auf eine Diät umgestellt hatten, veränderten sich ihre Gesundheit und ihr Taillenumfang. Und sie hatten auch keinen Hunger!
Wie viel können Sie erwarten, zu verlieren?
Die Wissenschaft ist eine Sache, aber Dr. Varady weiß, dass Diätassistenten Ergebnisse sehen wollen, und zwar schnell. Die meisten Patienten in den klinischen Studien verloren in den ersten vier Wochen nach der Every Other Day-Diät beeindruckende 5 kg (5 kg), was 1,4 kg pro Woche entspricht. Sie ließen auch zwei Kleidergrößen fallen. Es zahlt sich auch aus, dem Plan langfristig zu folgen. Diätetiker verloren nach einigen Monaten bis zu 3 Kilo (22,7 g), aber die Ergebnisse waren abhängig vom Ausgangsgewicht. Der Schlüssel zum Schlankbleiben ist auch einfach. Sobald Ihr Zielgewicht erreicht ist, tauschen Sie die EODD gegen einen neuen Plan aus – essen Sie montags, mittwochs und freitags 1.000 Kalorien und genießen Sie den Rest der Zeit an Festtagen. 
Wie man Diättage einfacher macht
Abschreckt Sie der Gedanke, Ihre Mahlzeiten auf 500 Kalorien zu beschränken? Dr. Varady hat ein paar Tipps für den Anfang:
- Sich jeden Tag zur gleichen Zeit zu wiegen hilft bei der Motivation – und hält die Waage in Bewegung. Die Forschung legt nahe, dass schlankere Personen, die diese Technik anwenden, im Laufe der Zeit das Doppelte des normalen Gewichts verlieren, da sie dadurch ermutigt werden, weniger Kalorien zu sich zu nehmen.
- Essen Sie Mittag- und Abendessen – aber lassen Sie das Frühstück aus. Es ist keine gute Idee, diese Kalorien auf drei Mahlzeiten zu beschränken – oder einfach nur zu frühstücken und zu Abend zu essen –, da der Hunger beim Essen übermäßigen Genuss fördert.
- Verbannen Sie keine fettreichen Lebensmittel. In Studien betrügen Menschen, die an einem Diättag an fettarmen Optionen festhielten, eher, weil sie sich nicht zufrieden fühlten. Denken Sie daran, dass Sie essen können, was Sie möchten, solange Sie nicht über 500 kcal gehen. Fetter Fisch und Nüsse sind großartige Optionen, um dich satt zu machen.
Warum man an Feiertagen nicht zu viel isst
Hier kommt der Every Other Day ins Spiel. Im Gegensatz zu anderen Plänen wie Paleo und Dukan können Sie an einem Festtag wirklich so viel essen, wie Sie möchten. Kein Wunder, dass so viele amerikanische Schlankmacher nicht genug bekommen können! Wie halten Sie also das Gewicht? Dr. Varady sagt: 'Nachdem sie 25 % der normalen Kalorienzufuhr am Diättag zu sich genommen haben, essen EOD-Diätetiker am Festtag normalerweise nur 110 % der normalen Kalorien, sodass ihre Gesamtkalorienaufnahme über zwei Tage geringer ist.' Dies könnte an einem „metabolischen Neustart“ nach dem Diättag liegen, der die Appetitregulatoren des Körpers wieder in Gang setzt. Oder ein allmähliches Schrumpfen des Magens, kombiniert mit einer No-Binge-Psychologie, die das Essen weniger verlockend macht. So oder so scheint es zu funktionieren!
Die Bedeutung von Bewegung
Sobald Sie mit der EODD Gewicht verlieren, ist Bewegung unerlässlich, um den Schwung aufrechtzuerhalten. Dr. Varady führte eine achtwöchige Studie mit 65 fettleibigen Menschen durch. Die Teilnehmer, die täglich 25 Minuten Sport machten und am Ende der Studie 45 Minuten bauten, zusammen mit der Einhaltung der Diät, hatten doppelt so viel Gewichtsverlust wie diejenigen, die nicht trainierten. Sie hatten auch mehr kalorienverbrennende Muskeln, was dazu beiträgt, das Gewicht danach zu reduzieren.
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