Haggis, Neeps und Tatties Pie | Abendessen Rezepte

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Dient	4+
Kochzeit	12 Min. Nach Packungsanweisung kochen. Wenn Sie Ihren beim Metzger kaufen, finden wir normalerweise in etwa 1 Stunde 500 g Haggis-Aufläufe im Ofen.

Wieder ist es diese Zeit des Jahres; ein Abend, um das Leben und Werk des schottischen Dichters Robert Burns zu feiern. Ob Ihre Liebe wie eine rote Rose ist oder nicht, wer sagt schon nein zu einer Entschuldigung für Haggis und Feiern? Befolgen Sie unser Rezept, um sicherzustellen, dass Sie Ihre besten Pläne für Mäuse und Männer für Ihr Abendessen haben. Diese schottische Variante eines traditionellen Cottage Pie zeigt, dass Burns Einfluss auf die Anpassung von Abendessen reicht und sich keineswegs auf Poesie beschränkt.

WIE MAN EIN HAGGIS, NEEPS UND TATTIES HERSTELLT

Rezeptgutschrift: Handwerk & Hafen (www.craftandharbour.com)

Methode

Kartoffeln schälen und in einen Topf mit Salzwasser geben, aufkochen und weich köcheln lassen (mit einer Gabel testen). Gut abtropfen lassen, 3 Unzen (die Hälfte) der Butter und der Sahne hinzufügen, zu einem glatten Brei zerdrücken.
Die Rübe schälen und fein hacken, in einen Topf mit Salzwasser geben, aufkochen und weich köcheln lassen (mit einer Gabel testen). Gut abtropfen lassen, restliche Butter zugeben, glatt rühren.
Koche deine Haggis nach Packungsanleitung. Wenn Sie Ihren beim Metzger kaufen, finden wir normalerweise in etwa 1 Stunde 500 g Haggis-Aufläufe im Ofen. Einfach in Folie wickeln und eine Stunde lang in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen schieben.
Mit einer Gabel weich machen.
Alle Haggis auf den Boden einer Auflaufform legen und gleichmäßig verteilen, die Neeps vorsichtig darauf schichten.
Für die nächste Schicht das cremige Kartoffelpüree glatt streichen und gleichmäßig mit dem geriebenen schottischen Käse belegen.
Backen Sie für zwanzig bis fünfundzwanzig Minuten in einem vorgeheizten Ofen bei 180 ° F oder bis sie goldbraun sind.
Mit gutem knusprigem Brot und einer Whiskysauce servieren.