Rezept für Wasserball-Cupcakes

macht:

6

Fertigkeit:

Mittel

Kosten:

billig

Prep:

25 min

Kochen:

20 min

Bringen Sie die traditionelle britische Küste mit diesen von einem Strandball inspirierten Cupcakes von Goodtoknows Backkönigin Victoria Threader zu sich nach Hause

Zutaten

• 75g Puderzucker
• 75 g Butter
• 70 selbstzüchtendes Mehl
• 5 g Maismehl
• 2 mittelgroße Eier
• 15 ml Milch
• TL Vanilleextrakt
• Für die Buttercreme:
• 55 g Butter
• 250g Puderzucker
• 1 / 2tsp Vanilleextrakt
• 30 ml Milch
• Für das Sahnehäubchen:
• 300g weiße Fondantglasur
• 100g roter Fondant
• 100g blauer Fondant
• 100g grüner Fondant
• 100 g gelber Fondant (Victoria verwendete eine Packung mit allen 5 Farben von Dr.Oetker, erhältlich in Supermärkten)
• Ausrüstung, die Sie brauchen
• Kreisschneider
• Nähwerkzeug (Victoria hat ihrs von Thecakecraftcompany.co.uk bekommen)

Methode

• Heizen Sie Ihren Backofen auf 160 ° C / Gasherd 3 Grad vor.

• Ein 6-Loch-Backblech mit Cupcake-Hüllen auslegen.

• Zucker und Butter mit der Vanilleessenz leicht und locker schlagen (ca. 5 Minuten).

• Fügen Sie 1 Ei, 1/3 des Mehls und einen Schuss Milch hinzu und schlagen Sie, bis Sie gerade verbunden sind, und wiederholen Sie, bis alle Zutaten kombiniert sind.

• Füllen Sie Ihre Koffer zu 2/3 voll - ein Portionierer gibt Ihnen das perfekte Maß.

• 15 bis 18 Minuten im Ofen backen, bis sich die Kuchen federnd anfühlen. Das Blech herausnehmen und 10 Minuten abkühlen lassen, bevor es auf einem Rost abgekühlt wird

• Machen Sie die Buttercreme, indem Sie alle Zutaten in eine große Schüssel geben und 5 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit rühren.

• Wenn Ihre Cupcakes vollständig abgekühlt sind, streichen Sie ein wenig Buttercreme über die Kuchenoberseiten

  Ich fühle mich in meiner Beziehung gefangen

• Mit dem weißen Fondant 6 Kreise in der Größe der Kuchen ausrollen und ausschneiden, auf die Buttercreme geben und bis zum Rand der Cupcake-Hüllen glatt streichen.

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  Rollen Sie jeden Farbfondant einschließlich des Restes des Weiß aus und schneiden Sie einen Kreis, der eine Größe größer als die Größe des Cupcakes ist.

• Mit dem Rest des Gelbs 6 kleine Kreise für die Ballmitten ausrollen und ausschneiden. Verwenden Sie das Ende einer einfachen Paspelspitze oder eines Trinkflaschenverschlusses.

• Markieren Sie mit der Pipingspitze oder dem Flaschendeckel einen Kreis auf den farbigen Fondantkreisen. Stellen Sie sicher, dass diese nicht in der Mitte zu einer Seite der Kuchen liegt, um die Form des Wasserballs zu erhalten.

• Schneiden Sie die großen Fondantkreise mit dem Kreis als Mittelmarkierung in 6 Dreiecke.

• Kleben Sie die Dreiecke mit einem Pinsel Wasser abwechselnd auf die Kuchenoberseiten.

• Wenn der Kuchen vollständig mit den Dreiecken bedeckt ist, kleben Sie die gelbe Mitte dort, wo sich die Dreiecke treffen.

• Führen Sie das Stichwerkzeug entlang der Kanten der farbigen Dreiecke, um einen Sticheffekt zu erzielen.