- Gesund
dient:
4Fertigkeit:
einfachPrep:
15 minKochen:
1 Stunde 30 MinutenErnährung pro Portion | DDR | |
|---|---|---|
| Kalorien | 390 kCal | 20% |
| Fett | 9g | 13% |
Unser gesundes Rezept für Hühnchenaufläufe ist perfekt für kalte Winternächte. Es wird mit viel Gemüse und Butterbohnen zubereitet, um eine füllende Mahlzeit zuzubereiten, die auch für Sie gut ist. Die ganze Familie wird dieses Rezept lieben, das reich an Nährstoffen ist, aber auch etwas, worauf man sich freuen kann. Allein oder mit knusprigem Brot servieren. Dieses Rezept eignet sich für 4 Personen und benötigt 1 Stunde und 45 Minuten, um es zuzubereiten und zu kochen. Es ist das perfekte Sonntagsessen, wenn Sie sich von Ihrem üblichen Bratenessen abwechseln möchten. Diese leichtere Option ist schuldfrei und ideal, wenn Sie Kalorien zählen oder in den Wintermonaten nur versuchen, ein bisschen gesünder zu sein. Reste können bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass Sie vor dem Servieren gründlich aufwärmen. Dieses Gericht wirkt Wunder, serviert mit neuen Kartoffeln und frischem Gemüse, um Ihren 5-tägigen Tag zu bereichern.
Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, halbiert und fein geschnitten
- 2 Karotten, geschält und in dicke Scheiben geschnitten
- 2 Selleriestangen, in dicke Scheiben geschnitten
- 605g Packung Hähnchenschenkelfilets, ohne Haut
- 1 EL Mehl
- 500 g neue Kartoffeln, geviertelt
- Blätter von 2 Rosmarinzweigen und 2 Thymianzweigen
- 600ml Brühe, hergestellt aus einem Brühwürfel
- 2 EL Maismehl
- 410 g können Butterbohnen, abgetropft
- knuspriges Vollkorn- oder Saatbrot zum Servieren
Methode
Um diese Hühnchenauflauf zu machen, heizen Sie den Ofen auf 180 ° C, Gas 3. Erhitzen Sie das Öl in einer großen ofenfesten Pfanne und kochen Sie die Zwiebel weich. Fügen Sie die Karotten und den Sellerie hinzu und rühren Sie um, damit sie alle mit Öl überzogen sind. 4-5 Minuten kochen lassen.
Werfen Sie das Huhn in das Mehl, fügen Sie es in die Pfanne und kochen Sie es, bis es leicht gebräunt ist. Dann die Kartoffeln, den Rosmarin, den Thymian und die Brühe hinzufügen. Zum Kochen bringen, abdecken und 45 Minuten im Ofen garen.
Mischen Sie das Maismehl mit 4 EL Wasser, um eine Paste zu machen. Rühren Sie sich in den Auflauf und fügen Sie dann die Bohnen hinzu und kochen Sie für weitere 10 Minuten. Mit Brotstücken servieren.