Gesundes Pizzarezept



  • Gesund
  • Fettarm
  • Vegetarier

dient:

2

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

15 min

Kochen:

10 min

Ernährung pro Portion

DDR
Kalorien 408 kCal 20%
Fett 10 g 14%
- gesättigt 3,5 g 18%

Unsere gesunde Pizza wird Ihr Verlangen nach Pizza stillen, ohne die Diät zu brechen! Wir haben eine Vollkornpizza-Basis verwendet, um Ihnen viel Ballaststoffe zu geben, und haben sie sehr dünn ausgerollt, um eine große gesunde Pizza zum Teilen oder zwei kleinere Pizzen zuzubereiten. Das Reduzieren der Größe Ihrer Pizza ist eine großartige Möglichkeit, um an Ihrer Diät festzuhalten und trotzdem Ihre Lieblingsspeisen zu genießen. Wenn Sie Ihre eigene Tomatensauce herstellen, werden Zucker und Kalorien gespart, und wenn Sie nur ein wenig Mozzarella verwenden, wird der Fettgehalt gesenkt. Good-for-You-Beläge wie Spinat, Zwiebeln und Champignons tragen zum Nährwert und Geschmack bei, ohne die Kalorienzahl zu stark zu erhöhen. Diese gesunde Pizza hat eine wunderschön knusprige Basis und schmeckt viel mehr wie eine echte Pizza als eine aus Blumenkohl oder Tortillas hergestellte. Diese gesunde Pizza mit Gemüse ist der Beweis, dass Sie immer noch Ihre Lieblingsnahrungsmittel genießen können, während Sie zuschauen, was Sie essen.





Zutaten

  • 1 Vollkornpizza (wir haben Northern Dough Co verwendet)
  • 1 Dose Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 1/2 EL Olivenöl
  • 100 g Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 100 g Spinat, verwelkt
  • 80 g leichter Mozzarella
  • Handvoll Basilikumblätter


Methode

  • Für die Tomatenbasis die Tomatenkonserven in einer flachen Pfanne zum Kochen bringen, den gehackten Knoblauch dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen. Würzen und einige zerrissene Basilikumblätter unterrühren.

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  • Erhitze das Öl in einer kleinen Pfanne und koche die Zwiebeln vorsichtig, bis sie weich sind und anfangen zu karamellisieren.

  • Heizen Sie den Ofen auf 200C. Rollen Sie den Pizzateig auf etwas Backpapier sehr dünn aus und machen Sie entweder eine große Pizza (ca. 30 cm) oder zwei kleinere Pizzen. Den Teig (auf dem Papier aufbewahrend) auf ein Backblech geben, mit Tomatensauce belegen und die in Scheiben geschnittenen Champignons, den verwelkten Spinat und die karamellisierten Zwiebeln darauf verteilen. Über den Mozzarella reißen.

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  • 8-10 Minuten kochen lassen, oder bis die Basis, wenn gekocht und der Käse geschmolzen ist und anfängt zu bräunen. Nach Belieben mit frischen Basilikumblättern bestreuen.

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