Gesunde zuckerfreie Pfannkuchen

Ti-Medien

Milchfrei
Gesund
Fettarm

macht:

6 - 8

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

10 min

Kochen:

5 min

Diese gesunden zuckerfreien Pfannkuchen wurden auf natürliche Weise mit reifen Bananen, Orangensaft und pürierten Aprikosen gesüßt, um einen köstlichen, fruchtigen Geschmack zu erzielen.

Wenn Sie versuchen, raffinierten Zucker aus Ihrer Ernährung herauszuschneiden, aber dennoch gelegentlich etwas Gutes tun möchten, werden Sie diese gesunden zuckerfreien Pfannkuchen lieben. Die Pfannkuchenmischung wird aus sehr reifen Bananen, frischem Orangensaft und erweichten Aprikosen hergestellt, um eine natürliche Süße zu erzielen. Wir haben sie mit Kiwi gekrönt, da diese einen geringen Zuckergehalt haben. Sie können aber auch eine beliebige Anzahl anderer Früchte für ein köstliches Dessert verwenden, das mit Nährstoffen gefüllt ist. Um Familie und Freunde wirklich zu beeindrucken, können Sie eine Prise getrockneter Himbeeren hinzufügen. Dieses Rezept macht ungefähr 6 - 8 Mini-Pfannkuchen, 5 Zoll breit. Wir haben Dutzende anderer Pfannkuchenrezepte hier verfügbar.

Beobachten Sie, wie man gesunde zuckerfreie Pfannkuchen macht

Zutaten

Mehl - 1 Tasse (280 g)
2 sehr reife Bananen
8 eingeweichte Aprikosen
1 Orange
Salz - eine Prise (1/8 Teelöffel)
Sojamilch (oder jede andere Milch) - 1 Tasse
Backpulver - 1 Teelöffel
Öl oder Butter - 1 Teelöffel
Essbare Blütenblätter (optional)

Methode

Heizen Sie Ihre Pfanne mit ein wenig Öl auf eine mittlere Temperatur vor. Fügen Sie in einem kleinen Mixer oder Mixer fünf der eingeweichten Aprikosen, reifen Bananen und genügend Wasser hinzu, um die Hälfte der Früchte zu bedecken. Vermischen Sie alles und legen Sie etwas Fruchtpüree und eingeweichte Aprikosen beiseite, um sie später auf Pfannkuchen zu gießen. Milch, Mehl, Backpulver, Salz und das Püree in den Mixer geben und gut mischen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Wenn die Pfanne heiß genug ist, gießen Sie genügend Mischung auf die Pfanne, um einen kleinen runden Pfannkuchen (ungefähr 5 Zoll breit) zu machen. Nach ca. 3 Minuten oder bis die Pfannkuchenpfanne gar ist, die Pfannkuchen wenden. Den Pfannkuchen auf der anderen Seite weitere 2 Minuten kochen.
Mit Ihrem Lieblingsbelag servieren. Wir bedeckten unsere mit Nussbutter sowie frischen, zuckerarmen Früchten wie Himbeeren oder Kiwis