Bienenwabenschokoladenstückrezept



Schokoladenwabe

dient:

16

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

5 min

Kochen:

30 min

Ernährung pro Portion

DDR
Kalorien 154 kCal 8%
Fett 4,5 g 6%
- gesättigt 2,5 g 13%
Kohlenhydrate 27g 8%

Honeycomb Chocolate Chunks sind eine verwöhnende, nostalgische Bonfire Night Sweet, die die ganze Familie lieben wird. Diese in Vollmilchschokolade getauchten Scherben aus goldener, knuspriger Wabe fühlen sich dank ihrer warmen Farbe, mehrfarbigen Textur und ihrem süßen Abgang wie ein Hochgenuss an. Die Herstellung von Wabenschokoladenstücken ist bei weitem nicht so schwierig, wie Sie vielleicht denken. Mit nur drei Zutaten lässt sich dieses einfache Süßwarenrezept in Minutenschnelle aufschlagen. Der Schlüssel ist, den Zucker schön heiß zu machen, bevor man das Bicarbonat von Soda hinzufügt. Wenn der Zucker beim Hinzufügen von Soda nicht heiß genug ist, ist die fertige Wabe ein wenig weich und feucht, nicht lecker und knusprig. Wenn Sie es vorziehen, können Sie die Beschichtung immer gegen dunkle Schokolade tauschen, wodurch die Gesamtsüße des Rezepts ein wenig herabgesetzt wird und ein erwachseneres Aroma entsteht. Dieses einfache Rezept ist auch das perfekte essbare Geschenk, da es in süßer Schokolade gut umhüllt bleibt. Einfach in eine mit Backpapier ausgelegte Dose packen, mit einer Schnur zusammenbinden, einen Anhänger anbringen und mit einem Eichhörnchen ein paar kleine Geschenke für Ihre Lieblingsfreunde und -familie verschenken. Sie werden es mit Sicherheit lieben und werden die Mühe lieben, die Sie unternommen haben, um ihnen ein handgemachtes Geschenk zu machen.





Zutaten

  • 250g Puderzucker
  • 6 EL goldener Sirup
  • 2tsp Bicarbonat von Soda
  • 225 g Milchschokolade
  • Du wirst brauchen:
  • Zuckerthermometer


Methode

  • Legen Sie ein 22 x 24 cm großes Backblech mit Backpapier aus.

  • Geben Sie den Puderzucker und den goldenen Sirup in eine große Pfanne und erhitzen Sie sie vorsichtig mit einem Zuckerthermometer auf 160 ° C.

  • Fügen Sie das Bicarbonat von Soda hinzu und mischen Sie schnell.

  • In das Backblech geben und abkühlen und aushärten lassen.

  • Sobald die Wabe abgebunden ist, brechen Sie sie mit einem Messer in unregelmäßige Stücke.

  • Schmelze die Schokolade und tauche jedes Wabenstück hinein. Auf einem Backblech fest werden lassen.

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