Sie fragen sich, wie Sie dieses Jahr Ihre eigenen Ostereier herstellen können? Das Selbermachen von Ostereiern ist eine lustige Aufgabe für die Kinder - und es ist nicht so schwer, wie Sie vielleicht denken. Alles, was Sie brauchen, ist eine Osterei-Form (Sie können sie in Lakeland für nur £ 4 kaufen).
Wenn Sie Ihre Schokolade so glänzend machen möchten, wie die Eier, die Sie in den Läden kaufen können, empfehlen wir, die Schokolade vor der Verwendung zu temperieren. Lesen Sie unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Tempern Ihrer eigenen Schokolade. Das Temperieren von Schokolade ist etwas umständlich. Wenn Sie sie also nur für Freunde und Familie herstellen, sind wir der Meinung, dass einfache alte geschmolzene Schokolade gut funktioniert.
Es ist einfacher, mit mehr Schokolade zu arbeiten, als Sie benötigen, so dass Sie zusätzlich die Formen herumwirbeln können. Genaue Mengen werden nicht angegeben, da dies von der Größe der verwendeten Formen abhängt. Wir haben unsere mit dunkler, milchiger und weißer Schokolade in verschiedenen Größen hergestellt und versucht, jede etwas anders aussehen zu lassen.
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Top-Typ Sue McMahon, die wöchentliche Kochredakteurin der Frau, empfiehlt, beim Umgang mit den Eiern Baumwollhandschuhe zu tragen (weiße von Chemikern), um Fingerabdrücke zu vermeiden
Zutaten
Für dieses Osterrezept benötigen Sie:
- Etwa 500 g Schokolade für 4 Eier (abhängig von der Größe Ihrer Formen)
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Schritt 1
Stellen Sie sicher, dass die Formen sehr sauber sind, und polieren Sie die Innenseiten mit Watte, um sicherzustellen, dass sie staub- und fettfrei sind. Je glänzender die Form ist, desto glänzender ist die Schokolade, wenn sie herauskommt.
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Schritt 2
Für ungemusterte Eier mehrere Esslöffel temperierte Schokolade in eine Form geben und die Form weiter drehen, wobei die Schokolade bis zur Oberkante läuft.
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Schritt 3
Geben Sie überschüssige Schokolade heraus. Zeichnen Sie ein Spachtel entlang der Oberseite der Form, um eine gerade Kante zu erhalten. Schokolade aushärten lassen. Wenn es dünn oder fleckig aussieht, wiederholen Sie dies mit einer weiteren Schicht Schokolade. Legen Sie die Form für ca. 10 Minuten in den Kühlschrank, bis die Schokolade sehr fest ist.
Nehmen Sie die Form aus dem Kühlschrank und drehen Sie das Ei heraus. Stellen Sie sicher, dass sich das Ei aus der Form löst. Lassen Sie die Form jedoch einige Minuten über dem Ei, damit sich Kondenswasser auf der Form und nicht auf dem Ei bildet, wenn das Ei sehr kalt ist. Entfernen Sie die Form.
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Schritt 4
Um die Hälften zusammenzukleben, erhitzen Sie ein Backblech einige Minuten in einem heißen Ofen. Tragen Sie Handschuhe, nehmen Sie zwei passende Eihälften und halten Sie sie kurz auf das heiße Tablett, um die Ränder zu schmelzen. Drücken Sie dann die Hälften zusammen und halten Sie sie fest. Lassen Sie den Join vollständig setzen.
Wenn Sie möchten, können Sie mit Schleifen dekorieren - entweder binden Sie die Schleife um das Ei oder kleben Sie eine Schleife mit einer Praline auf. Oder Sie können eine Inschrift in temperierter Schokolade aufpfeifen.
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Schritt 5
Verwenden Sie für das festgelegte Zick-Zack-Design kontrastierende Schokoladenfarben. Füllen Sie einen Spritzbeutel mit einer Farbe Schokolade und schneiden Sie das Ende ab, um ein kleines Loch zu erhalten. Rohrleitungen in mehrere Richtungen durch die Form leiten.
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Verwenden Sie ein kleines Spachtel, um überschüssige Teile rund um den Schimmel zu entfernen. Aushärten lassen und Schimmelpilz wie in den Schritten 2-3 mit der Kontrastfarbe Schokolade bestreichen.
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Schritt 6
Für das Swirly-Design füllen Sie einen Einweg-Spritzbeutel mit einer Schokoladenfarbe und schneiden Sie das Ende des Beutels ab, um ein kleines Loch zu erhalten. Durchgehendes Rohr in Form geben, um Strudel zu erzeugen. Aushärten lassen und die Form wie in den Schritten 2-3 mit Schokolade in Kontrastfarbe bestreichen.