| Macht | 10-12 |
Das Tolles britisches Bake Off Gewinner bietet einen leckeren Kuchen zur Teezeit an. In luxuriöser Schokolade getaucht, sind diese Kekse ein köstlicher Genuss zu einer Tasse Kaffee und werden Ihre Gäste mit ihrem Geschmack und ihrem stilvollen Aussehen ernsthaft beeindrucken. Während diese schwierig zu machen aussehen, sind sie selbst für den unerfahrensten Bäcker einfach genug. Mit dem Spritzbeutel brauchst du vielleicht etwas Übung, aber das Ergebnis ist es wert!
Zutaten
- 100g ungesalzene Butter, weich
- 25g Puderzucker
- 1TL Vanilleextrakt
- 100g einfaches Mehl
- 1TL Maisstärke
- 1/4TL Backpulver
- 100g Milchschokolade, gehackt
Sie benötigen außerdem:
- Ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und ein Spritzbeutel mit mittelgroßer Sterntülle
Methode
- Backofen auf 170°C/325°F/Gasstufe 3 . vorheizen
- Geben Sie Butter und Zucker in die Schüssel eines freistehenden Mixers und schlagen Sie, bis sie hell und hell sind. Vanilleextrakt hinzufügen und erneut mischen. Mehl, Speisestärke und Backpulver in die Schüssel sieben und glatt rühren, bis alles gut vermischt ist
- Den Teig in einen Spritzbeutel mit mittelgroßer Sterntülle füllen und mit 10 cm langen Fingern auf das vorbereitete Backblech spritzen. Auf der mittleren Schiene des vorgeheizten Backofens 10–15 Minuten goldgelb backen
- Aus dem Ofen nehmen und auf den Backblechen 5 Minuten abkühlen lassen. Übertragen Sie die Kekse auf ein Kuchengitter, bis sie vollständig kalt sind
- Die Milchschokolade in eine hitzebeständige Schüssel geben und entweder in der Mikrowelle auf niedriger Stufe oder über einem Topf mit kaum siedendem Wasser schmelzen. Vom Herd nehmen und glatt rühren
- Beide Enden der Wiener Finger in die Schokolade tauchen und auf Backpapier fest werden lassen.