Seeteufel mit Parmaschinkenrezept

dient:

2

Fertigkeit:

einfach

Prep:

10 min

Kochen:

25 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	445 kCal	22%

Dieser köstlich schmackhafte Seeteufel mit Parmaschinken-Rezept passt hervorragend zu Gemüse. Die weiche Textur des Seeteufels kombiniert mit dem kräftigen Geschmack von Parmaschinken ergibt eine hervorragende Kombination.

Fügen Sie einfach Spargelstangen, Baby-Zuckermais und einige heiße und knusprige Bratkartoffeln hinzu, um eine köstliche gesunde Alternative zum Sonntagsessen zu erhalten.

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Zutaten

• 2 x 175 g Seeteufelfilet
• 4 Scheiben Parmaschinken
• 45 ml (3 EL) natives Olivenöl
• 100 g Spargelstangen
• 100 g Zuckermais, längs halbiert

Methode

• Den Ofen auf 190 ° C vorheizen. Den Seeteufel mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Wickeln Sie jedes Filet mit 2 Scheiben Parmaschinken ein.

• 15 ml (1 EL) des Olivenöls in einer Pfanne erhitzen und die Seeteufelfilets 2-3 Minuten braten. In eine kleine Bratform geben und 10 Minuten im Ofen braten.

• Spargel und Zuckermais in weitere 15 ml Öl geben und um den Seeteufel legen. Weitere 10-15 Minuten braten, bis sich der Fisch fest anfühlt und das Gemüse nur noch zart ist.

• Jedes Seeteufelfilet in 3 Scheiben schneiden und über das geröstete Gemüse legen. Mit dem restlichen Olivenöl beträufeln und sofort servieren.

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