Rezept für Honig-Senf-Schinken, Ei und Kartoffelspalten

dient:

2

Fertigkeit:

einfach

Prep:

10 min

Kochen:

35 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	635 kCal	32%
Fett	29g	41%
- gesättigt	8,5 g	43%
- davon Zucker	7g	8%
Salz	4,6 g	77%

Ein großartiger Pub-Klassiker mit einem modernen Touch, den Sie bequem von zu Hause aus genießen können.

Zutaten

• 2-3 mittelgroße Kartoffeln, z.B. Maris Piper
• 1 EL Öl
• 1 EL Honig
• 1 EL Vollkornsenf
• 2 x 175 g Gammonsteaks
• 2 mittelgroße Eier

Methode

• Backofen auf 200 ° C vorheizen, Gasherdstufe 6.

• Schneiden Sie die ungeschälten Kartoffeln in Keile und legen Sie sie mit dem Öl und Gewürzen in einen mittelgroßen Sandwichbeutel. Zum Auftragen gut schütteln. Auf ein antihaftbeschichtetes Backblech geben und 30-35 Minuten goldbraun backen.

• In der Zwischenzeit Honig und Senf mischen und über die Gammonsteaks verteilen. Unter den auf mittlere Hitze vorgeheizten Grill legen und 7-8 Minuten kochen lassen, dabei einmal wenden.

• Für das perfekte pochierte Ei die Eier vorsichtig in eine Pfanne mit kochendem Wasser geben, die Hitze auf köcheln lassen und 2-3 Minuten oder etwas länger pochieren, um ein festeres Ergebnis zu erzielen.

• Das Gammonsteak mit dem Ei belegen und die Keile zur Seite legen.

• Mit Erbsen servieren.