Nadiya Hussains Rezept für Konfetti-Geburtstagstorte

dient:

12

Fertigkeit:

Mittel

Prep:

35 min

Kochen:

25 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	609 kCal	30%
Fett	29g	41%
- gesättigt	18g	90%

Die Konfetti-Geburtstagstorte von Nadiya Hussain ist die ultimative Geburtstagstorte, egal ob Sie für eine Kindergeburtstagsfeier oder für einen Erwachsenen backen. Es ist super hübsch, aber überraschend einfach zu machen. Die rosa Glasur besteht eigentlich aus echten Erdbeeren, sodass Sie keine Lebensmittelfarbe verwenden müssen, um diese traumhafte Farbe zu erzielen. Die Streusel bringen es auf die nächste Stufe. Diese pastellfarbene pinke Torte ist die perfekte Feier-Torte, mit der Sie jemanden sehr, sehr glücklich machen werden!

Zutaten

• Für den Kuchen:
• 175 g ungesalzene Butter
• 175g selbstaufziehendes Mehl, zusätzlich zum Bestäuben
• 1tsp Backpulver
• 175 g Puderzucker
• 3 mittelgroße Eier
• 2 EL Vollmilch
• 100 g bunte Streusel plus 200 g zum Dekorieren
• Zum Zuckerguss:
• 75 g Erdbeeren
• 225 g ungesalzene Butter
• 375 g Puderzucker

Methode

• Heizen Sie den Backofen auf 180 ° C, Gas 4. Fetten Sie die Dosen 2 x 18 cm ein und streichen Sie sie mit Mehl ab, wobei Sie Überschüsse entfernen.

• Butter, Mehl, Backpulver, Zucker, Eier und Milch in einen Mixer geben und 2 Minuten bei hoher Geschwindigkeit mischen. Die Streusel von Hand einrühren und auf die Dosen verteilen. 25 Minuten backen, bis es sich fest anfühlt. Leicht abkühlen lassen, dann zum vollständigen Abkühlen in ein Gitter umfüllen.

• Für die Glasur die Erdbeeren in eine Küchenmaschine geben, durch ein Sieb passieren und das Fruchtfleisch wegwerfen. Die Butter mit der Hälfte des Puderzuckers verquirlen, dann den Erdbeersaft und den restlichen Zucker unterrühren. Geben Sie etwas Milch hinzu, wenn es zu dick ist.

• Sandwich die Kuchen zusammen mit ⅓ des Zuckergusses und verwenden Sie den Rest, um den Kuchen zu bedecken. Bedecken Sie die Oberseite mit Streuseln.