Wir sind eine Nation von Lebensmittelverschwendern! Jeden Tag werfen wir Millionen Tonnen perfektes Essen weg. Ein Bericht von AO.com hat ergeben, dass Großbritannien jedes Jahr rund 15 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet - dies entspricht dem Wegwerfen einer Kühlcontainerladung Lebensmittel pro Monat und einer jährlichen Verschwendung von Lebensmitteln im Wert von 700 GBP.
Wir sind eine Nation von Lebensmittelverschwendern! Jeden Tag werfen wir Millionen Tonnen perfektes Essen weg.
Ein Bericht von AO.com hat ergeben, dass Großbritannien jedes Jahr rund 15 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet - dies entspricht dem Wegwerfen einer Kühlcontainerladung Lebensmittel pro Monat und einer jährlichen Verschwendung von Lebensmitteln im Wert von 700 GBP.
Diese schockierende Zahl mag für unser tägliches Leben nicht viel bedeuten, aber wenn Sie darüber nachdenken, für wie viel Lebensmittelverschwendung Ihre Familie verantwortlich ist und wie viel Geld wir für Lebensmittel ausgeben, die letztendlich verschwendet werden, denken wir, ist es Zeit dafür Schauen Sie sich an, wie wir mit Lebensmittelabfällen umgehen.
Aber welches Essen können wir nicht mehr wegwerfen? Hier finden Sie die am meisten verschwendeten Lebensmittel in Großbritannien - in der Reihenfolge von der niedrigsten zur höchsten - und unsere hilfreichen Vorschläge, wie Sie das Verschwenden dieser gängigen Lebensmittel vermeiden können. Sie sparen ein Vermögen!
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15. Öl und Fett
Hauptgrund für den Abfall: Wird nicht rechtzeitig verwendet.
Öle und Fette haben tatsächlich eine kürzere Haltbarkeit, als Sie vielleicht denken. Eine ordnungsgemäße Lagerung ist bei Ölen von wesentlicher Bedeutung, da direktes Sonnenlicht ihre Qualität erheblich beeinträchtigen kann.
Wie vermeide ich Abfall? : An einem kühlen, trockenen Ort lagern - den Kühlschrank meiden, da sonst das Öl trübe wird. Um Geld zu sparen, kaufen Sie ein kalorienarmes Sprühfett. Sie halten länger und sind besser für Sie.
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14. Verarbeitetes Obst
Hauptgrund für den Abfall: Wird nicht rechtzeitig verwendet.
Sie haben wahrscheinlich gerade ein paar Dosen in Ihrem Schrank, die hinten versteckt sind. Wenn es darum geht, sie zu säubern, werden Sie wahrscheinlich überrascht sein, dass ihr Verfallsdatum früher ist als Sie denken.
Wie vermeide ich Abfall? : Behalten Sie die Dosen im Blick, damit sie nicht vergessen werden.
Pfirsiche und Rose
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13. Süßwaren und Snacks
Hauptgrund für den Abfall: Wird nicht rechtzeitig verwendet.
Auch dieser hat uns überrascht - wer wirft Süßigkeiten weg ?!
Wie vermeide ich Abfall? : Der beste Weg, um Verschwendung von Süßwaren zu vermeiden, besteht darin, nur das zu kaufen, von dem Sie denken, dass Sie es tatsächlich benötigen. Weihnachten und Halloween sind wichtige Zeiten für Überkäufe. Denken Sie also an die Verschwendung.
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12. Gewürze, Saucen, Kräuter und Gewürze
Hauptgrund für den Abfall: Wird nicht rechtzeitig verwendet.
Diese kleine Menge Ketchup am Boden der Flasche, das letzte Stück Senf und das restliche Mayo, das man so gut wie rausholen kann, all diese weggeworfenen Gewürzstücke summieren sich zu einer massiven jährlichen Verschwendung.
Wie vermeide ich Abfall? : Geben Sie einen kleinen Tropfen Wasser in das Glas / die Flasche, schließen Sie den Deckel und schwenken Sie ein paar Sekunden lang herum. Die restliche Soße ist leicht gießbar, so dass Sie alles aufbrauchen können. Kräuter können auch eingefroren werden, wenn Sie glauben, dass sie nicht von Dauer sind.
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11. Grundnahrungsmittel
Hauptgrund für den Abfall: Zu viel gekocht, zubereitet oder serviert.
Grundnahrungsmittel wie frische Kartoffeln, Nudeln und Reis werden auch regelmäßig von britischen Haushalten weggeworfen, da wir mehr kochen, als wir tatsächlich brauchen.
Wie vermeide ich Abfall? : Messen Sie Ihre Portionen sorgfältig für jede Portion. Sie können gekochte Kartoffeln, Nudeln und Reis einfrieren, anstatt sie wegzuwerfen.
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10. Kuchen und Desserts
Hauptgrund für den Abfall: Wird nicht rechtzeitig verwendet.
Hmmm, wir scheinen kein Problem damit zu haben, dass Kuchen in unserem Haus verschwendet wird, aber es scheint, als gäbe es einige Leute, die Kuchen wegwerfen!
Wie vermeide ich Abfall? : Wenn Sie wirklich nicht glauben, dass Sie mit mehr Kuchen fertig werden, können Sie ungeschälte Scheiben einfrieren. Sie können auch einen etwas alten Schwamm verwenden Cake Pops .
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9. Verarbeitetes Gemüse und Salate
Hauptgrund für den Abfall: Nicht rechtzeitig verwendet / Gekocht, zubereitet oder zu viel serviert.
Es gibt zwei Hauptgründe, warum verarbeitetes Gemüse und Salate verschwendet werden - aber beide sind leicht zu vermeiden.
herzhaftes Streuselrezept
Wie vermeide ich Abfall? : Portionskontrolle ist der Schlüssel. Planen und messen Sie genau, wie viel Gemüse Sie kaufen und servieren müssen.
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8. Fleisch und Fisch
Hauptgrund für den Abfall: Nicht rechtzeitig verwendet / Gekocht, zubereitet oder zu viel serviert.
Wir verschwenden 86 Millionen Hühner pro Jahr! All das schöne Fleisch kann geschont werden!
Wie vermeide ich Abfall? : Frieren Sie Fleisch und Fisch ein, von dem Sie nicht glauben, dass er in den nächsten Tagen nach dem Kauf verwendet wird. Gekochtes Fleisch kann in raffinierten Speiseresten wie unserem wiederverwendet werden übrig gebliebene Hühnchenideen .
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7. Frisches Obst
Hauptgrund für den Abfall: Wird nicht rechtzeitig verwendet.
Frisches Obst hat eine sehr kurze Haltbarkeit und wir verschwenden schockierend 1,4 Millionen ganze Bananen pro Jahr!
Wie vermeide ich Abfall? Nur weil Bananen reif sind, heißt das noch lange nicht, dass sie auf dem Weg zur Mülltonne sind. Breiig und reif ist genau das, was Sie zum Backen von Bananen brauchen, da diese einen viel feuchteren Schwamm ergeben - probieren Sie unseren Klassiker Bananenbrot Rezept . Sie können Bananen auch einfrieren und in der Mikrowelle auftauen oder eine fettarme Eiscreme-Alternative zubereiten.
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6. Eier
Hauptgrund für den Abfall: Wird nicht rechtzeitig verwendet.
Das haben wir alle schon durchgemacht. Du hast wirklich Lust auf ein Omelett, nur um herauszufinden, dass die Eier vor Wochen abgelaufen sind!
Wie vermeide ich Abfall? : Lagern Sie die Eier an einem klaren Ort und achten Sie auf das Verfallsdatum. Eier können manchmal länger als angegeben dauern. Sie können die Frische testen, indem Sie sie in einen Wasserbecher legen. Horizontal bedeutet, dass sie sehr frisch ist, vertikal bedeutet, dass sie abgestanden ist.
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5. Milchprodukte
Hauptgrund für den Abfall: Wird nicht rechtzeitig verwendet.
Der gefürchtete Schnüffeltest ohne Milch muss eines der schlimmsten Beispiele für verschwendete Lebensmittel sein.
Wie vermeide ich Abfall? : Sie könnten versuchen, kleinere Kartons Milch zu kaufen, oder, wenn Sie sich nicht sicher sind, UHT-Milch kaufen, die bis zur Verwendung in Schränken aufbewahrt werden kann. Sie können Milch auch einfrieren, bis Sie sie benötigen.
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4. Backwaren
Hauptgrund für den Abfall: Wird nicht rechtzeitig verwendet.
wie man frische Muscheln kocht
Wenn Sie auf dem Weg zum Toaster von schimmeligem Brot überrascht wurden, wissen Sie, wie wahrscheinlich es ist.
Wie vermeide ich Abfall? : Brot kann entweder in kleineren Broten gekauft oder in einzelnen Scheiben eingefroren werden, bis Sie es brauchen. Wenn du denkst, dein Brot könnte sich drehen, kannst du es machen Brot-und Butterpudding damit.
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3. Mahlzeiten: hausgemacht und vorbereitet
Hauptgrund für den Abfall: Zu viel gekocht, zubereitet oder serviert.
Reste von Fertiggerichten landen oft direkt im Mülleimer - aber Sie können noch viel mehr daraus machen!
Wie vermeide ich Abfall? : Versuchen Sie, verschiedene Bestandteile einer Mahlzeit so getrennt wie möglich aufzubewahren - Pasta, Sauce, Kartoffelpüree ... usw. Auf diese Weise können Sie die Reste getrennt aufbewahren und auf unterschiedliche Weise verwenden. Siehe unseren Leitfaden für wie man Reste verwendet.
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2. Trinken
Hauptgrund für den Abfall: Zu viel gekocht, zubereitet oder serviert.
Säfte, Smoothies und Erfrischungsgetränke sind oft Teil eines Sonderangebots in den Supermärkten - aber tun Sie tatsächlich, um alles innerhalb des Mindesthaltbarkeitsdatums zu trinken? Einmal geöffnet, haben Säfte und Smoothies eine sehr kurze Haltbarkeit.
Wie vermeide ich Abfall? : Frieren Sie alle Säfte, Smoothies und Getränke ein, von denen Sie nicht glauben, dass sie verwendet werden, und verwandeln Sie sie in gesunde hausgemachte Lollies.
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1. Frisches Gemüse und Salate
Hauptgrund für den Abfall: Wird nicht rechtzeitig verwendet.
Gemüse hält einfach nicht so lange. Sie können sie vorbereiten und einfrieren, aber wenn Sie sie frisch haben möchten, müssen Sie schnell handeln.
Wie vermeide ich Abfall? : Kaufen Sie in einem großen Geschäft nur Gemüse für die nächsten Tage. Durch den Kauf von frischem Gemüse in Ihren Nachfüllgeschäften können Sie die Abfallmenge drastisch reduzieren.
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