Pink Ribbon Cupcakes Rezept



macht:

12

Fertigkeit:

einfach

Prep:

25 min

Kochen:

18 min

Die Cupcake-Queen von goodtoknow, Victoria Threader, hat diese exklusiven Pink Ribbon Cupcakes mit einer geheimen Schicht Erdbeergelee speziell für uns kreiert.



Linea Nigra über dem Bauchnabel


Zutaten

  • 1 Grundrezept Cupcake
  • Zum Füllen und Vereisen
  • 2 Schälchen Erdbeeren
  • 1 Päckchen schnelles Gel (Victoria verwendet Green's)
  • 600 ml Doppelcreme
  • 2 EL Puderzucker
  • Ein Schuss Vanilleextrakt
  • Pink Ribbon Dekorationen (Victoria hat ihre von thecakedecoratingcompany.co.uk bekommen)
  • Werkzeuge, die Sie brauchen
  • Spritzbeutel
  • sternförmige Düsenspitze


Methode

    1. Eine Menge Cupcakes backen und abkühlen lassen.
    2. Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
    3. Gießen Sie die Doppelcreme in eine große Schüssel und fügen Sie den Puderzucker und Vanilleextrakt hinzu. Mit einem Elektromixer schlagen oder verquirlen, bis die Masse steif genug ist, um auf die Kuchen zu pfeifen.
    4. Legen Sie einen Spritzbeutel mit der Düse in ein Pintglas und ziehen Sie die Oberseite des Beutels um das Glas herum nach unten. Füllen Sie den Beutel zu 2/3 mit der Creme und drücken Sie die Creme mit einem Spatel oder einem Holzlöffel in den Beutel, während Sie ihn füllen. Heben Sie den Beutel aus dem Glas und drücken Sie die gesamte Luft von der Oberseite des Beutels nach oben. Drehen Sie den Beutel oben auf der Creme zu und lassen Sie ihn im Kühlschrank stehen, bis er fertig ist.
    5. Wenn die Kuchen kalt sind, schneiden Sie die Mitte von jedem Kuchen mit einer Apfelschale aus.
    6. Erhitzen Sie das Schnellgel gemäß der Packungsanweisung. Wenn das Gel etwas abgekühlt ist, mischen Sie es mit den Erdbeeren und löffeln Sie es in die Mitte der Kuchen.
    7. Halten Sie die Spirale des Spritzbeutels zwischen Daumen und Zeigefinger, um einen Strudel auf die Kuchen zu legen. Geben Sie einen Sprudel Sahne auf die Kuchenoberseiten, indem Sie Druck auf die Oberseite des Beutels ausüben und einen kleinen Stern in die Mitte jedes Cupcakes stecken. Umrunden Sie den Stern mit dem Rand des Cupcake-Gehäuses und arbeiten Sie sich schrittweise in einen Strudel vor. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie den Druck ab, drücken Sie leicht nach unten und ziehen Sie schnell nach oben.
    8. Die Kuchen mit rosa Streuseln bestreuen und servieren.
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