dient:
4Fertigkeit:
einfachKosten:
billigPrep:
5 minKochen:
15 minErnährung pro Portion | DDR | |
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Kalorien | 453 kCal | 23% |
Fett | 22,7 g | 32% |
- gesättigt | 6,2 g | 31% |
- davon Zucker | 11,3 g | 13% |
Salz | 1,8 g | 30% |
Ein traditionelles britisches Salatrezept aus cremig gereiftem Cheddar-Käse, knusprigen Blattsalaten, süßen Tomaten und Croutons mit einem würzigen Apfelessig-Dressing, das überall genieselt wird
Zutaten
- 1 kleines Ciabatta-Brot, grob in 2 cm große Würfel geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 200 g Kirschtomaten
- 2 kleine Gemüsesalate, Blätter getrennt, gewaschen und getrocknet
- ½ rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 1 Apfel, entkernt und in Scheiben geschnitten
- 6 eingelegte Zwiebeln, halbieren
- 100g reifer Cheddar-Käse wie Cathedral City Mature Lighter, gerieben
- Für das Dressing:
- 2 EL Apfelessig
- 1 TL weicher brauner Zucker
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Methode
Heizen Sie den Ofen auf 200ºC. Werfen Sie die Ciabatta-Würfel in Olivenöl und legen Sie sie auf ein Backblech. Im Ofen backen (auf halbem Weg gut mischen, dann die Kirschtomaten auf das Backblech geben) und 15 Minuten ziehen lassen.
Für das Dressing Essig, Zucker, Salz, Pfeffer und Olivenöl mischen.
Croutons, Tomaten, Salat, Zwiebeln, eingelegte Zwiebeln und Käse in einen Mix- oder Salatbogen geben.
Über das Dressing gießen und gut mischen. Zwischen 4 Tellern servieren und sofort essen.