Schweinefleisch Pittas mit Mango und Granatapfel Salsa Rezept

• Fettarm

dient:

3 - 4

Fertigkeit:

einfach

Prep:

35 min

Kochen:

25 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	222 kCal	11%
Fett	6g	9%
- gesättigt	2g	10%

Hoch im Geschmack, aber fettarm! Probieren Sie diese Schweinefleischbällchen und eine erfrischende Salsa als gesundes Familienessen - es enthält weniger als 10 g Fett pro Portion!

Zutaten

• Für die Frikadellen:
• 300 g mageres gehacktes Schweinefleisch
• 50 g frische weiße Semmelbrösel
• 1 EL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 EL gehackter frischer Koriander
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
• Für die Salsa:
• 200g kartonfertige Mango
• 110g kartonfertige Granatapfelkerne
• Frisch geschälte Schale von 1 Limette plus 2 EL Saft
• 1 EL gehackter frischer Koriander
• Pitta-Brote, erwärmt, zum Servieren

Methode

• Stellen Sie den Ofen auf 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6.

• So machen Sie die Frikadellen: Mischen Sie alle Zutaten. Teilen Sie die Mischung in 12 Teile und rollen Sie jede Portion zu einer Kugel. Auf ein Backblech legen und 20-25 Minuten im Ofen backen.

• In der Zwischenzeit die Salsa zubereiten: Mango fein hacken und Granatapfel, Limettenschale und Saft und Koriander unterrühren und gut mischen.

• 3-4 Frikadellen pro Person mit Fladenbrot und Salsa servieren.

  Laurence Fishburne Frau Gina Torres