Spinat- und Acajounussbratenrezept

• Milchfrei
• Vegetarier

dient:

4

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

10 min

Kochen:

50 min

Das perfekte vegetarische Dinner-Party-Gericht. Es ist nussig, knusprig und voller essentieller Fettsäuren, damit Ihre Haut strahlt. Dieses Rezept dient 4 Personen und dauert 1 Stunde, um zu peitschen. Das Warten hat sich gelohnt.

Zutaten

• 200 g frische Spinatblätter
• 275 g geröstete Cashewnüsse
• 1 weiße Zwiebel (fein gehackt)
• 2 Karotten (gerieben)
• 200 g Tomaten aus der Dose, abgetropft und gehackt
• 1 Freilandei, geschlagen
• 1 TL Chiliflocken
• 25 g gehackte Petersilie
• 1 Knoblauchzehe (zerkleinert)
• Kokosnussöl

Methode

• Den Backofen auf 180 ° C / Gas Stufe 4 vorheizen.

• Den Spinat fein hacken.

• Den Spinat, die Cashewnüsse, den Knoblauch und die Chili in die Küchenmaschine geben und eine Minute lang blitzen.

• Tipp dies in eine Schüssel mit den Tomaten, Karotten, Zwiebeln, Ei, Petersilie, Salz und Pfeffer. gut mischen.

• Fetten Sie einen Laib mit Kokosöl oder Butter ein.

• Gießen Sie die Mischung ein und kochen Sie sie 50 Minuten lang.

• Nehmen Sie es heraus und servieren Sie es mit etwas frischem Olivenöl, Salz und gehackten Cashewnüssen