Devilled Nieren auf Toastrezept

dient:

2 - 3

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

10 min

Kochen:

10 min

Probieren Sie unser schnelles und einfaches Toast-Top-Rezept mit Lammnieren, Curry-Paste, Mango-Chutney und einem Schuss Worcestershire-Sauce - es ist teuflisch gut!

Zutaten

• Großer Stück Butter
• 6 Lammnieren, halbiert, zentraler Kern entfernt, in Stücke geschnitten
• 1 EL Balti-Curry-Paste
• 1 EL Worcestershire-Sauce
• 1 EL Mango-Chutney
• 1⁄2 TL englischer Senf
• Fein geriebene Zitronenschale von 1⁄2
• 2 Frühlingszwiebeln, gehackt.
• Handvoll Spinatblätter
• Geröstetes Schwarzbrot oder knuspriges Weißbrot zum Servieren

Methode

• Die Butter in einer Pfanne schmelzen, die Nieren dazugeben und 3-4 Minuten braten, bis sie braun ist. Fügen Sie die Balti-Curry-Paste, Worcestershire-Sauce, Mango-Chutney, Senf, Zitronenschale und 4 EL Wasser hinzu. 2-3 Minuten durchheizen.

• Die Frühlingszwiebeln dazugeben und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Eine gute Handvoll Spinatblätter in einer kleinen Pfanne oder in der Mikrowelle verwelken, zwischen gerösteten Schwarzbrotscheiben oder knusprigem Weißbrot verteilen und mit der Nierenmischung belegen.