- Vegetarier
| Dient | 8+ |
| Vorbereitungszeit | 15 Minuten |
| Kochzeit | 2 Stunden |
| Gesamtzeit | 2 Stunden 15 Minuten |
| Nährwert pro PortionRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorien | 122 kcal | 6% |
| Fett | 6 g | 9% |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g | fünfzehn% |
Süß-saurer Rotkohl ist eine schöne Ergänzung zu Ihrem Weihnachtsessen - Rotkohl ist ein Muss, und diese interessante Variante verwendet Äpfel sowie viele festliche Aromen wie gemahlene Muskatnuss, Zimt und Nelken.
Wenn Sie zu Weihnachten etwas Neues ausprobieren möchten, ist dieses süß-saure Kohlrezept die perfekte narrensichere Rezeptwahl. Es ist wirklich einfach zuzubereiten und hat eine schöne Balance zwischen Zucker und Essig, was ihm einen einzigartigen Geschmack verleiht, den jeder lieben wird.
Probieren Sie dieses Jahr etwas Neues aus und probieren Sie dieses festliche süß-saure Rotkohlrezept aus. Es wird alle sehr glücklich machen und es serviert 8 Personen, damit Sie wissen, dass es genug für die ganze Familie geben wird. Wenn Sie zu Weihnachten eine sehr große Gruppe von Menschen erwarten, was viele Menschen tun, können Sie die Zutatenmenge verdoppeln, um die doppelte Menge zu erhalten und sicherzustellen, dass jeder einen Löffel bekommt. Außerdem reicht es für den nächsten Tag, sodass Sie die Reste auch am Weihnachtstag mit jedem Truthahn oder Gemüse genießen können.
Wie man süß-sauren Rotkohl macht
Käse und Chutney
Zutaten
- 1kg (2lb 4oz) Rotkohl, zerkleinert
- 450 g Bramley-Äpfel, geschält, entkernt und grob gehackt
- 2 rote Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 3 EL weicher brauner Zucker
- 3 EL Rotweinessig
- je 1 TL gemahlene Muskatnuss, Nelken, Zimt
- 50 g Butter
Du wirst brauchen:
- 1 x große ofenfeste Form
Methode
Kohl, Äpfel und Zwiebeln mit Zucker, Essig und Gewürzen schichten. Nach und nach mit Salz und Pfeffer würzen. Die Oberfläche mit Butter bestreichen, abdecken und 2 Stunden bei schwacher Hitze kochen, dabei gelegentlich umrühren. Alternativ im Backofen gleichzeitig bei 150 C, 130 C Umluft, 300 F, Gas 2 backen.