Tana Ramsays Zitronen-Käsekuchen

Mittel

45 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	277 kCal	14%
Fett	15,4 g	22%

Leicht und fruchtig, dieser Zitronen-Käsekuchen von Tana Ramsay ist in wenigen Minuten zubereitet und kalorienärmer als andere Käsekuchen-Rezepte.

Zutaten

Legen Sie die Müsliringe in eine Küchenmaschine und rühren Sie, bis sie in Krümel zerbrochen sind. Oder Sie können sie in eine Tüte legen und mit einem Nudelholz schlagen.
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In eine große Schüssel geben und den geschmolzenen, fettarmen Aufstrich unter Rühren untermischen, bis alle zerkleinerten Müsliringe gründlich überzogen sind.
Verwandeln Sie sich in eine 23-cm-Kuchenform mit Federkragen und drücken Sie die Mischung ganz in den Boden, um einen Boden zu bilden. Legen Sie dies für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, um zu setzen.
Frischkäse, Zitronenschale, griechischen Joghurt, Zucker und Zitronensaft mischen und gut umrühren.
In einer separaten Schüssel die Creme verquirlen, bis sie eine dicke Konsistenz hat und sich zu versteifen beginnt. Fügen Sie dies der Frischkäsemischung hinzu und falten Sie es gut durch.
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Löffeln Sie diese Mischung auf die Oberseite der Basis. Dekorieren Sie die Oberseite mit ein paar Minzblättern und legen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank.