Tennis Cupcakes Rezept

macht:

12

Fertigkeit:

Mittel

Kosten:

billig

Prep:

40 min

Kochen:

30 min

Holen Sie sich in den Wimbledon Geist mit diesen beeindruckenden Tennisball Cupcakes. Diese köstlichen Leckereien mit einfachem Tennisball- und Grasdesign werden ein Hit für die Kinder sein

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Zutaten

• Für die Kuchen
• 150 g Puderzucker
• 150 g Butter
• 130g selbstaufziehendes Mehl
• 20 g Maismehl
• 3 mittelgroße Eier
• 30 ml Milch
• 1 TL Vanilleextrakt
• Zutaten für die Glasur
• 500g Puderzucker
• 250 g ungesalzene Butter
• Einige Tropfen grüner Lebensmittelfarbe
• 1 TL Vanilleextrakt
• 3 EL Milch
• Für die Topper
• 250g weißer, rollenfertiger Fondant
• Gelbe Lebensmittelfarbe
• Gumtragacanth oder Tylo (optional)
• Sie benötigen außerdem:
• 48mm Kreisschneider
• Wilton Grasdüse, optional
• Spritzbeutel

Methode

• Für die Kuchen

  1. Um dieses Cupcake-Rezept zuzubereiten, heizen Sie Ihren Backofen auf 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3 vor. Legen Sie 12 Hüllen in Ihre Muffinform.
  2. Zucker und Butter mit der Vanilleessenz schaumig rühren.
  3. Fügen Sie 1 Ei, 1 Drittel des Mehls und einen Schuss Milch hinzu und schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist. Wiederholen, bis alle Zutaten vereint sind.
  4. Den Teig auf die 12 Hüllen verteilen und 20-25 Minuten backen.
  5. Entfernen Sie die Dosen und kühlen Sie sie 10 Minuten lang ab, bevor Sie sie in ein Drahtkühlregal stellen

  Für die Buttercreme

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  1. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und glatt und glänzend rühren.
  2. Sobald die Kuchen abgekühlt sind, verteilen oder pfeifen Sie sie mit der Grasdüsenspitze auf die Cupcakes.
  3. Um das Gras abzuleiten, halten Sie die Düse an den Cupcake und leiten Sie 2 cm, während Sie sich vom Kuchen abheben. Ziehen Sie sie schnell nach oben, um die Leitung zu stoppen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der gesamte Kuchen bedeckt ist.

  Für die Topper

  1. Färben Sie 220g Ihres rollenfertigen Fondantgelbs. Rollen Sie auf eine Dicke von 3 mm und schneiden Sie mit dem 48-mm-Kreisschneider 12 Kreise. Auf Backpapier trocknen lassen (Victoria verwendete das 'Purple Cupcakes Dome Kit', um den Tennisbällen eine runde Form zu verleihen.)
  2. Mit dem weißen Fondant lange, dünne Würste ausrollen. Mit etwas Wasser bestreichen und in Tennisballform auf die gelben Kreise legen. Schneiden Sie den Überschuss mit einem scharfen Messer ab.
  3. Die Topper auf die Grasbuttercreme der Cupcakes legen.