Truthahnkuchen Mit Porree Und Pilz

dient:

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

10 min

Kochen:

25 min

Truthahnpastete ist eine köstliche und einfache Möglichkeit, Ihre Putenreste nach dem Weihnachtsessen oder alles, was Sie von einem Sonntagsbraten zum Mittag- oder Abendessen übrig haben, zu verzehren. Diese füllende Puten-, Lauch- und Pilzpastete ist mit zarten Putenstücken und frischem Gemüse gefüllt und macht ein herzerwärmendes Familienessen, das Sie ohne großen Aufwand zaubern können. Um diesen leckeren Puten-, Lauch- und Pilzkuchen zuzubereiten, brauchen Sie nur etwa 10 Minuten in der Küche, und dann müssen Sie ihn nur noch in den Ofen stellen und etwa 20 Minuten backen lassen. So schön und einfach! Um dieses Putenrezept einfacher und schneller zu machen, haben wir vorgefertigten Blätterteig verwendet, sodass Sie eine Füllmahlzeit in etwa 30 Minuten von Grund auf fertig haben können - ideal, wenn Sie nach dem sonntäglichen Kochen noch müde sind. Aber wenn Sie ein echter Konditor sind, können Sie immer Ihre eigenen kreieren, wenn Sie wissen wie, oder wenn Sie ein bisschen mehr Zeit haben und eine neue Fähigkeit erlernen möchten, können Sie immer ein Konditor finden. um deine eigenen zu führen und es zu versuchen. Sie sind kein Truthahnfan? Sie können es jederzeit durch Hühnchen ersetzen und auch diese Reste aufbrauchen. Zulangen! Kochen Sie gerne zu Festtagen? Hier gibt es noch viele leckere Weihnachtsrezepte!

Zutaten

2 EL Pflanzenöl
500 g gewürfelte britische Putenbrust
2 Lauch, gewaschen und in dicke Scheiben geschnitten
150 g Champignons, gewischt und geviertelt
Zweig Thymian, Blätter gepflückt
15 g Butter
1 EL Mehl
300 ml (½ pt) Milch
Hühnerbrühwürfel
Schwarzer Pfeffer
Fertigen Blätterteig einpacken
Etwas Milch und geschlagenes Ei zum Glasieren

Methode

Backofen auf 220 ° C vorheizen. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Truthahn anbraten. Fügen Sie den Lauch, die Pilze und die Thymianblätter hinzu und braten Sie sie etwa 10 Minuten lang, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
Inzwischen. Machen Sie eine weiße Sauce: Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf und fügen Sie das Mehl hinzu. Rühren Sie es mit einem Holzlöffel gut um, um eine Paste zu erhalten. 1 Minute kochen lassen. Gießen Sie nach und nach etwas über die Milch und wischen Sie kontinuierlich, bis Sie eine dicke Sauce haben. Im Brühwürfel zerbröckeln und mit Pfeffer abschmecken.
Die Putenmasse mit der Sauce mischen und die Füllung in eine tiefe Kuchenform geben.
Fetten Sie die Ränder der Kuchenform mit etwas Butter ein. Den Teig ausrollen und in die Kuchenform geben, um einen Deckel herzustellen. Schneiden Sie das Gebäck an den Rändern ab und drücken Sie es zum Verschließen nach unten.
Streichen Sie Milch oder Ei über das Gebäck, um es zu glasieren. Mit einer Gabel einstechen und 15-20 Minuten bei 220 ° C in den Ofen stellen. Das Gebäck sollte beim Herausnehmen aufgehen und goldbraun sein.
Lassen Sie die Torte 5-10 Minuten ruhen und servieren Sie sie dann mit einer einfachen gekochten Gemüsebegleitung.