Avocado Pfannkuchen Rezept

macht:

4

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

5 min

Kochen:

5 min

Diese köstlichen kleinen Avocado-Pfannkuchen brauchen nur 5 Minuten zum Zubereiten und weitere 5 Minuten zum Kochen, damit Sie sie in nur 10 Minuten auf Ihrem Teller haben, wenn Sie es eilig haben.

Wenn Sie Avocado genauso lieben wie wir, wird Sie der Gedanke an Avocado-Pfannkuchen sehr glücklich machen. Die super cremige Zutat macht den Teig schön und weich mit einem leichten, frischen Geschmack. Servieren Sie mit einem pochierten Ei oder knusprigem Speck einen luxuriösen Wochenendgenuss und Sie werden nie zurückblicken! Wenn Sie wirklich sehr, sehr wenig Zeit haben, können Sie diese rechtzeitig nachholen. Schlagen Sie den Teig auf, kochen Sie die Pfannkuchen und lassen Sie sie bedeckt im Kühlschrank, bis Sie bereit sind, sie zu essen. Dann brauchen sie nur noch ein paar Minuten in einer heißen Pfanne, um sich aufzuwärmen!

Zutaten

• 1 Avocado
• 60g selbstaufziehendes Mehl
• 175 g Milch
• 1 Ei
• Prise Salz
• Limettensaft
• Öl / Butter

Methode

• Für die Zubereitung Ihrer Pfannkuchen die Avocado ausschöpfen und mit etwas Salz und Limettensaft zerdrücken.

• Das Mehl abwiegen und eine Prise Salz hinzufügen. Mischen Sie das Ei und die Milch und gießen Sie sie in die Mehlmischung. Zusammen verquirlen, bis alles zusammen ist.

• Etwas Öl / Butter in einer Pfanne erhitzen. Gießen Sie eine Schöpflöffel Teig hinein und lassen Sie es auf einer Seite kochen. Den Pfannkuchen vorsichtig umdrehen - er wird sehr weich sein - und auf der anderen Seite kochen. Heiß servieren.