- Gluten-frei
dient:
4Fertigkeit:
einfachKosten:
billigPrep:
10 minKochen:
5 minGrillgarnelenspieße lassen sich schnell und einfach zubereiten und sind eine leichte und auffällige Abwechslung zu gegrilltem Hähnchen oder Fleisch. Leckere frische Garnelen brauchen nur etwas Limette und Meersalz, um ihren delikaten Geschmack hervorzuheben. Zusammen mit dieser schnellen, aber eindrucksvollen Thai-Dip-Sauce werden diese Grillgarnelen Ihre Freunde und Familie beim nächsten Sommergrill beeindrucken. Garnelenspieße sind eine gesunde, fettarme Proteinquelle und enthalten außerdem Selen und Vitamin B12. Wie die meisten Schalentiere lassen sich diese Garnelenspieße am besten sofort genießen, auch wenn sie in einer luftdichten Schachtel im Kühlschrank ein oder zwei Tage haltbar sind. Sie können sie dann kalt in Sandwiches oder Salaten genießen, wenn Sie Lust auf einen Protein-Hit zu einem späteren Zeitpunkt haben. Dieses leckere Sommerrezept eignet sich für vier Personen, kann aber leicht vervielfacht werden, um eine größere Menschenmenge zu ernähren oder um Ihnen einige Reste zu geben, die Sie am nächsten Tag genießen können. Aufgrund ihres delikaten Geschmacks brauchen unsere Garnelenspieße nicht zu viel nebenbei - denken Sie an Salat, gedämpfte Kartoffeln oder auch nur ein paar saftige Maiskolben. Was auch immer Sie mitnehmen möchten, eines ist sicher - diese Grillgarnelen sind köstlich!
Zutaten
- 12 rohe Riesengarnelen
- 1 EL Meersalz
- 2 Limetten, in Keile schneiden
- Für die Dip-Sauce
- 2 EL Fischsauce
- 2 EL Reisweinessig
- 2 EL süße Chilisauce
- 1 EL frisch geriebener Ingwerwurzel
- 1 EL Puderzucker
Methode
Die Garnelen auf dem Grill 5 Minuten grillen, dabei einmal wenden, bis sie verkohlt und vollständig rosa sind.
Alle Zutaten für die Dip-Sauce mischen.
Meersalz und Limettenschnitze über die gegrillten Garnelen streuen und mit der Dip-Sauce servieren.