dient:
4Fertigkeit:
einfach5 am Tag:
1Prep:
30 minKochen:
8 Std. (Im Slow Cooker)Ernährung pro Portion | DDR | |
|---|---|---|
| Kalorien | 771 kCal | 39% |
| Fett | 38 g | 54% |
| Kohlenhydrate | 72 g | 39% |
| - davon Zucker | 29g | 32% |
| Protein | 35 g | 70% |
Ein Rindfleisch-Hotpot-Rezept ist das perfekte wärmende Abendessen, um diesen Winter zu probieren.
Dieses langsam gekochte Rindfleisch-Hotpot-Rezept ist ein traditioneller Winterwärmer und enthält Wurzelgemüse, frische Kräuter, Senf und Worcestershire-Sauce. Dieser herzhafte Eintopf wird mit nur einem Topf zubereitet. Das ist großartig, wenn Sie beim Abwaschen sparen möchten. Dieser Hotpot ist mit Wurzelgemüse, einschließlich Pastinaken, Karotten und Zwiebeln, gefüllt. Eine reichhaltige Rinderbrühe verpackt dieses Rezept voller Geschmack. Schauen Sie sich unsere Schritt-für-Schritt-Videoanleitung an, um Ihren eigenen leckeren, langsam gekochten Rindfleisch-Hotpot zuzubereiten. In den Wintermonaten wird die ganze Familie dieses Gericht lieben. Kochen Sie gerne mit Rindfleisch? Hier gibt es noch viele leckere Rindfleischrezepte.
Beobachten Sie, wie Beef Hotpot zubereitet wird
Zutaten
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 750 g Schmorbraten, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 EL Mehl
- 600 ml (1 Pint) Rinderbrühe
- 2 EL Worcestershire-Sauce
- 1 EL Tomatenpüree
- 2tsp englischer Senf
- 3 Zweige Rosmarin
- 125 g Karotten, gewürfelt
- 125 g Schwede, gewürfelt
- 125 g Pastinaken, gewürfelt
- 700 g Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten
- 25 g Butter
- Salz und Pfeffer
Methode
Bei Bedarf den Slow Cooker vorheizen. siehe das Handbuch des Herstellers.
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne, fügen Sie das Rindfleisch einige Stücke nacheinander hinzu, bis sich das gesamte Fleisch in der Pfanne befindet, und braten Sie es bei starker Hitze unter Rühren an, bis es braun ist. Nehmen Sie das Rindfleisch mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne und geben Sie es in den Slow Cooker Pot.
Fügen Sie die Zwiebel in die Pfanne und braten Sie sie unter Rühren für 5 Minuten oder bis sie weich ist und sich gerade golden färbt. Mehl unterrühren und die Brühe nach und nach unterrühren. Fügen Sie die Worcestershire-Sauce, das Tomatenmark, den Senf und die Blätter von 2 Rosmarinzweigen hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Fügen Sie das gewürfelte Gemüse dem langsamen Kochtopf hinzu. Zwiebel und Sauce darüber gießen, dann mit den Kartoffelscheiben bedecken, so anordnen, dass sie sich überlappen und in die Brühe drücken. Mit den Blättern bestreuen, die vom restlichen Rosmarinstiel abgerissen wurden, und ein wenig Salz und Pfeffer hinzufügen.
Mit dem Deckel abdecken und 7–8 Stunden bei hoher Temperatur kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Heben Sie den Topf mit Ofenhandschuhen aus dem Gehäuse. Die Kartoffeln mit der Butter bestreichen und unter einem vorgeheizten heißen Grill anbraten, falls gewünscht.