Niedriges und leichtes Huhnschaschlikrezept

• Gesund

dient:

4

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

20 min

Kochen:

15 min

Diese Hühnchen-Spieße sind die zweitbeste Alternative zu Tandoori-Hühnchen und eine großartige Möglichkeit, mehr zu essen - und keine Sauce macht sie noch gesünder.

Zutaten

• 2 EL natürlicher ungesüßter Joghurt
• Knoblauchzehen, zerdrückt
• 1 TL Ingwerwurzel, geschält und fein gerieben
• ½ TL grob gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 TL gemahlener Koriander
• Eine Prise Chilipulver
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• ¼ TL Salz
• 2 TL Tomatenpüree
• 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und ohne Knochen, in 2 cm große Würfel geschnitten
• 1 Zwiebel in Stücke schneiden
• 2 Tomaten vierteln
• 1 grüne Paprika, entkernt und in Stücke geschnitten
• 2 EL Rapsöl

Methode

• 8-10 Holzspieße einweichen. Joghurt, Knoblauch, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Koriander, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Tomatenmark in einer Schüssel vermengen. Fügen Sie das Huhn hinzu und mischen Sie gut, alle Stücke überziehend. Abdecken und 2-3 Stunden im Kühlschrank lagern.

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• Fädeln Sie das Huhn auf die Spieße und wechseln Sie das Fleisch mit Zwiebeln, Tomaten und grünem Pfeffer ab. Mit Öl bestreichen und 15 Minuten grillen, bis alles goldbraun ist.

• Heizen Sie eine Eisenplatte, um den Brutzeleffekt zu erzielen. Dann legen Sie die Hühnerspieße auf den Teller und spritzen ein paar Tropfen Wasser und Öl darauf.

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