Cherry Scones Rezept

• Vegetarier

dient:

8

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

15 min

Kochen:

15 min (möglicherweise 3 min länger)

Kirschen sind eine leckere Alternative zu traditionellen Sultaninen in diesen köstlich einfach zubereiteten Scones

Zutaten

• 125 ml Milch
• 1 mittleres Ei
• 250 g Mehl
• 3tsp Backpulver
• 60 g Butter
• 60 g Zucker
• 100 g Gletscherkirschen
• 5-6cm (2-2¼ in) geriffelter Rundschneider
• Backblech, gebuttert

Methode

• Fügen Sie Milch zum Ei hinzu, um 150 ml (¼ Pint) zu erhalten. Etwa 1-2 EL Mischung für die Glasur aufbewahren. Alle Zutaten in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und in Stößen rühren, bis sich die Zutaten verbinden. Pass auf, dass du es nicht übermischst, sonst werden die Kirschen zu fein gehackt. Alternativ Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben und Butter einreiben. Die Kirschen grob hacken und zusammen mit den anderen Zutaten mit einem Messer mit runder Klinge mischen, bis ein Teig entsteht.

• Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche mit einer Dicke von ca. 2 cm aus und stanzen Sie die Scones mit einem Cutter aus. Rollen Sie die Zutaten erneut und schneiden Sie mehr Scones aus, bis der Teig aufgebraucht ist. Legen Sie sie auf das Backblech.

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• Streichen Sie die Glasur über die Scones und backen Sie sie dann in der Mitte des Ofens bei 220 ° C für ca. 15 bis 18 Minuten, oder bis sie aufgegangen sind und eine hellgoldene Farbe haben .

• Aus dem Ofen nehmen und auf einen Rost legen. Mit Butter warm oder kalt servieren.