dient:
2Fertigkeit:
einfachPrep:
10 minKochen:
1 Stunde 30 Minuten zu kochenErnährung pro Portion | DDR | |
|---|---|---|
| Kalorien | 845 kCal | 42% |
| Fett | 53 g | 76% |
Dieser Hühnchenauflauf ist immer ein Gewinn im Winter und kombiniert Apfel und Pflaumen, um einen anderen Geschmack zu verleihen. Für einen wärmenden Hühnchenauflauf, der sich durch die Zugabe von Äpfeln und Pflaumen von den anderen unterscheidet und diesem köstlichen Rezept eine Süße verleiht. Aufläufe sind im Winter eine gute Wahl, da sie das Haus aufwärmen, während sie kochen und die Küche mit köstlichen Aromen füllen. Da in diesem Rezept Hühnerschenkel verwendet werden, ist es außerdem eine relativ kostengünstige Möglichkeit, die ganze Familie an einem Wochentag zu ernähren. Knoblauch, Ingwer, Kreuzkümmel und Koriander sind die Kräuter und Gewürze, die verwendet werden, um dieses Gericht zu würzen, und es wird auch ein bisschen Kurkuma und Paprika hineingeworfen, um ihm einen kleinen Kick zu verleihen. Dieses Rezept eignet sich für zwei Personen. Sie können es also am nächsten Abend probieren, da es sich etwas anders anfühlt und sich wirklich besonders anfühlt.
Zutaten
- 4 Hähnchenschenkel
- 3 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 3 EL gehackte frische Petersilie
- ¼ TL gemahlener Ingwer
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL gemahlener Koriander
- ¼tsp Kurkuma
- 2tsp Paprika
- 25 g Butter
- 500 ml Hühnerbrühe
- 2 Äpfel, in Scheiben geschnitten
- 50 g Pflaumen
- Handvoll frischer Koriander, gehackt
Methode
Für diesen Hähnchenauflauf die Hähnchenschenkel mit Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und Gewürzen über Nacht in einer Schüssel im Kühlschrank marinieren.
Am nächsten Tag die Butter in einem feuerfesten Topf erhitzen und die pikanten Zwiebeln 2 bis 3 Minuten anbraten.
Fügen Sie das Huhn und die Brühe hinzu. Bei schwacher Hitze 1 Stunde bei geschlossenem Deckel köcheln lassen, bis alles gar ist. Den Apfel und die Pflaumen dazugeben und weitere 25 Minuten köcheln lassen. Mit Koriander bestreuen und servieren.