Hähnchenbrust mit Paprika und Zucchini Rezept geröstet

dient:

4

Fertigkeit:

einfach

Prep:

10 min

Kochen:

30 min

Durch gemeinsames Braten von Hähnchen und Gemüse lässt sich das Gericht leicht zubereiten - und wenn man das Gemüse darüber legt, sieht es auch noch beeindruckend aus!

Zutaten

• 4 Hähnchenbrustfilets, geschält (ca. 500g)
• 2 rote Paprikaschoten, vierteln und entkernen (ca. 350g)
• 2 große Zucchini, längs in dicke Scheiben geschnitten (ca. 230 g)
• 3 Zweige Thymian plus etwas zum Garnieren
• 2 EL kaltgepresstes Rapsöl
• ½ Zitrone

Methode

• Backofen auf 200 ° C / Gasherd Stufe 6 vorheizen.

  Prinz George Fakten

• Schneiden Sie jede Hühnerbrust horizontal in zwei dünne Brüste. Beiseite legen.

• Den roten Pfeffer, die Zucchini und 3 Zweige Thymian in eine Bratform geben, mit 1 EL Rapsöl beträufeln und gut würzen. 20 Minuten kochen lassen und nach 10 Minuten wenden.

  Herzkuchen Dekorationen

• Aus dem Ofen nehmen, die Hähnchenbrust in die Form geben, den Zitronensaft über das Huhn drücken, mit dem restlichen Rapsöl beträufeln und gut würzen.

• Kehre zum Ofen zurück und koche weitere 10 Minuten, bis das Huhn gar ist und es kein rosa Fleisch mehr gibt. Zum Servieren die Hähnchenstücke und das geröstete Gemüse in einem Stapel übereinander legen und mit Thymian garnieren.