dient:
4Kosten:
billigPrep:
1 StdKochen:
25 minErnährung pro Portion | DDR | |
|---|---|---|
| Kalorien | 551 kCal | 28% |
| Fett | 6,5 g | 9% |
Die ganze Familie wird diese köstlichen Hühnchen-Spieße lieben, die mit schmackhaftem Reis serviert werden.
Zutaten
- Kebabs550g Hähnchenbrust, enthäutet und gewürfelt1 kleiner roter Pfeffer, Kerne entfernt und in Stücke geschnitten
- 1 grüne Paprika, Kerne entfernt und in Stücke geschnitten
- 1 Zwiebel, in Keile schneiden
- 25 g Butteraufstrich
- Reis
- 350 g langkörniger Reis
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Esslöffel Rosinen
- 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie und / oder Sellerieblätter
- Zitronensaft
- Marinade
- 2 Esslöffel reduzierte Salzsojasauce
- 1 Esslöffel Reis oder Weinessig
- 1 Esslöffel Austernsauce
Methode
Alle Zutaten für die Marinade in einer großen Schüssel vermengen, Hähnchen unterrühren, zudecken und mindestens 1 Stunde unter gelegentlichem Rühren marinieren.
Fädeln Sie die Hühnchenstücke auf 8 Spieße mit abwechselnden Stücken von roter und grüner Paprika und Zwiebeln.
15 g Butteraufstrich schmelzen und die Kebabs damit bestreichen, bevor sie 12-15 Minuten unter dem Grill gekocht werden. Dabei häufig wenden, bis sie gar sind.
In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsangaben kochen und abtropfen lassen.
Den restlichen Butteraufstrich in einem Topf erhitzen, die rote Zwiebel dazugeben und 3-5 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis er weich, aber nicht braun ist. Fügen Sie den gekochten Reis zusammen mit den Rosinen hinzu und rühren Sie um, um durch zu erhitzen.
Gehackte Petersilie oder Sellerieblätter unter die Reismischung mischen und nach Belieben etwas Zitronensaft dazugeben.
Die Kebabs auf einem Reisbett servieren.