Chilli Cottage Pie

dient:

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

20 min

Kochen:

1 Std

Hier ist eine Variation von zwei traditionellen Rezepten - Chili con Carne und Cottage Pie - kombiniert, um eine Hackfleischbasis zu erhalten, die mit Chili und Kartoffelschale gewürzt ist. Dies ist ein einfaches und preiswertes Rezept, lecker und gesund und eignet sich hervorragend für eine Mahlzeit unter der Woche, die mit etwas zusätzlichem Gemüse serviert wird. Der Käse verleiht der Kartoffelspitze dieses Chili-Cottage-Kuchens zusätzlichen Geschmack.

Zutaten

1 Zwiebel, gehackt
1 EL Öl
700 g mageres Rinderhackfleisch
2 EL Tomatenmark oder Ketchup
1 EL Mehl
250ml heiße Rinderbrühe
400g können gehackte Tomaten
2 TL Chilipulver
400g können Bohnen oder Kidneybohnen gebacken
So machen Sie das Richtfest:
900 g Kartoffeln, geschält und in kleine Stücke geschnitten
25 g Butter
Milch
125 g gereifter Cheddar-Käse, gerieben

Methode

Das Öl in einem großen Topf oder einer tiefen Bratpfanne erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie, bis sie leicht gebräunt ist.
Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und braten Sie, bis es braun ist. Hitze reduzieren, Tomatenmark oder Ketchup dazugeben und gut umrühren.
Slow Cooker Wurstauflauf mit Kartoffeln
Das Mehl darüber streuen und gut umrühren, dann die Brühe darüber gießen und die Tomaten und das Chilipulver hinzufügen.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze zum Kochen bringen, zudecken und 40 - 45 Minuten kochen, bis sie eingedickt sind.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten ziehen lassen, dann abtropfen lassen und die Butter und ein wenig Milch hinzufügen. Maische glatt und klumpenfrei.
Heizen Sie den Ofen auf 190 ° C / 170 ° C / Gas Stufe 5 vor.
Die gebackenen Bohnen oder Kidneybohnen in die Fleischmischung geben und gut verrühren.
Die Fleischmasse in eine ofenfeste Form geben und gleichmäßig glatt streichen. Die Kartoffelpüree auf das Fleisch geben und glatt streichen.
Den geriebenen Käse über die Kartoffeldecke streuen und im Ofen 20 - 25 Minuten backen, bis der Kuchen goldgelb und knusprig ist. Mit grünem Gemüse servieren.